Ovo je jedan od prvih slatkiša koje sam naučila da pravim. Znam, nije neka mudrost i verujem da svako ima neku svoju verziju ovog recepta, ali meni je ovaj posebno drag zato što je recept moje bake. Obično ga se setim u ovo doba godine, i danas sam baš razmišljala kako ga nikada nisam objavila na blogu, a slike mi već godinama stoje u draftu Elem, ja stavljam žuti Čar na dar koji je već duže vreme teško naći pa sam u nedostatku istog isprobala razne druge varijante. Dobro se slažu sve te “pahuljice” za u mleko, a dobro je i sa korn fleksom, mada mi se čini da se tada malo više mrvi kada se seče.
Čokoladna salama
100 g susama
100 g čokolade za kuvanje
2,5 kašike šećera
1 kašika vode
2,5 kašika meda
100 g oraha
50 g flipsa Čar na dar sa medom
125 g putera
Na teflonu bez ulja propržite susam. U šerpi od vode i šećera napravite karamel (mada je dovoljno napraviti gust sirup), dodajte med, omekšali puter i čokoladu izlomljenu na kockice pa sve kuvajte uz stalno mešanje na tihom dok se ne istopi. Tada sklonite sa vatre i umešajte Čar na dar, seckane orahe i susam. Od ovoga kada se prohladi oblikujte salamu i uvijte u papir za pečenje kao bombonu (može i u aluminijumsku foliju). Ostavite u frižideru preko noći.
7 Comments
Mada kažeš da je starinsko, nikad nisam ni pravila ni jela a nisam ni čula za Čar na dar:-) Mora da je lepo čim ima pečeni susam:-)
Nije starinsko, ali je bakin recept A Čar na dar… pojavio se u ona losa vremena, kada nije bilo Nesquika Verovatno je i recept od tada.
Super izgleda Bilježim za isprobavanje!
obožavam čoko salame, jako mi se sviđa ovaj tvoj recept
Znam da je vrlo ukusno, čak šta više slatkiš koji često doživljava reprizu, samo što nikada nisam pravila u obliku salame već samo kašičicom napunim papirne korpice, onako da bude za jedan zalogaj. Ovako, kao salama, deluje mnogo pedantnije.
Imam ja neki sličan recept, gomilice se stavljaju u male korpice. Oduvek smo ih zvali “mačećnjak” :P
Odlična salama baš za ovo doba godine.
Comments are closed.