Kuglice od kozijeg sira sa začinskim biljem

Ako ste ljubitelj mladog kozijeg sira, onda znate da mu za grickanje ne treba mnogo filozofije. Meni se nekako najviše sviđa ako mu dodam nešto slatko. U ovom receptu to su suve kajsije, ali možete probati i neko drugo suvo voće. Bitno je da ne preterate sa količinom jer je ukus sira ono što ipak treba da dominira. Možete ga poslužiti kao namaz, u činijici, posut seckanim pistaćima, i posle mazati na prepečen hleb. A ako imate goste, možete ih iznenaditi i ovim kuglicama

Kuglice od kozijeg sira sa začinskim biljem

300 g mladog kozijeg sira
6 suvih kajsija
2 pune kašičice sitno seckanog vlašca
so i biber
kesica slanih pečenih pistaća
kesica slanog pečenog kikirikija (može i neki začinjen)

Kajsije sitno iseckajte i pomešajte sa sirom i vlašcem. Probajte i začinite solju i biberom po potrebi. Kikiriki i pistaće iseckajte, ali ne previše sitno i stavite ih u odvojene činijice.

Od sira oblikujte kuglice i polovinu uvaljajte u pistaće, a drugu polovinu u kikiriki.

Ohladite u frižideru pre nego što poslužite.
 
Ovaj recept objavljen je u knjižici za 16 recepata za slavska predjela i kolače u saradnji sa Najbolja Mama Na Svetu i Doncafé. Recepte smo pripremile Gaga, Vera i ja