Ovo bi trebalo jesti sa mufaletom. I jelo se Ali zaslužuje post samo za sebe. Zato što je strava. Ne samo na mufaleti, nego i na sendviču, brusketima, kao prilog roštilju… Svuda.
Salata od maslinki
150 g zelenih maslinki bez koštica
150 g crnih maslinki bez koštica
120 ml maslinovog ulja
4 čena belog luka
4 pune kašike kapara
2 crvene pečene paprike (ili 1 zelena/žuta i 1 crvena, da bude lepše :wink:)
120 g sušenog paradajza u ulju
1 kašičica sušenog origana
1 veza svežeg peršunovog lista
10-ak velikih listova bosiljka
2 kašike vinskog sirćeta (ja našla neko vinsko sirće sa belim lukom, odlično je čučnulo)
Sve sastojke koji su za seckanje iseckajte. Dodajte maslinovo ulje i sirće i promešajte. Probajte i ako osetite da je potrebno posolite. Ja so nisam dodavala, bilo mi je taman. Obavezno ostavite da odstoji bar jednu noć u frižideru pre upotrebe. Ali je nakon par dana još bolje jer se ukusi lepo prožmu.
Napomena: Napravite slatu po sopstvenom ukusu. Eksperimentišite sa količinama sastojaka. Dodajte ljute papričice (sveže ili feferone), luk. Štap celera. Rendanu šargarepu. Još više belog luka. Samo neka je baza od maslinki i maslinovog ulja. Ostalo zavisi od vašeg ukusa i raspoloženja.
Recept je objavljen u online magazinu Mezze, maj 2013.
8 Comments
Ovo obožavam, jedino što stavljam suve začine umesto svežih.Pravila sam peciva sa tom smesom i ukus je božanstven.Prijatno.
uuu, ovo je stvarno fenomenalno!
Sve što volim, samo bi izbacila kapre. Važni su ali su za mene preslani, inače ih baš volim :-)
Obecava…uzivanciju…
Fenomenalno ;)
Pravila sam nešto slično kad sam pravila turska peciva, jedino nisam stavljala kapre….ova salata ( antipasto ) je fantastična
Spremam se za sutra da uživam! Videla na instagramu da je spremna za put.
Mislim da sam stavila malo vise luka, al bice ok
Comments are closed.