Posts tagged "badem"
Mafini sa suvim grožđem i jabukama

Mafini sa suvim grožđem i jabukama

Nedeljom, kada samo želite da odmarate, treba vam nešto ovako. Mafini – zato što su jednostavni, cimet – zato što će vas ugrejati i jabuke – zato što će sa njima sve biti sočnije. Još samo da odete u vikendicu, založite Smederevca i krenete da ih grickate uz šolju mleka.
Piletina na persijski način i pirinač sa suvim višnjama

Piletina na persijski način i pirinač sa suvim višnjama

Koliko eksperimentišete u kuhinji? Da li isporbavate nove sastojke i nove načine kuvanja? Evo, na primer, suve višnje. Naša zemlja je puna višanja ali ih koristimo samo sveže ili zamrznute. A i suve su odlične. U svakom slučaju, meni daleko lepše od suvog grožđa. Od bliskoistočne kuhinje prihvatili smo samo tursku. Slična je i azerbejdžanska...
Damini poljupci

Damini poljupci

Mirisni i zavodljivi kolačići, remek su delo ručnog poslastičarstva pijemontskog grada Tortone. Kažu da ih je prvi napravio 1800. poslastičar u službi kralja Vitoria Emanuela u pokušaju da ga impresionira. Keksići bi trebalo da potsećaju na poljubac dvoje ljubavnika. Ovaj recept je iz Kuhinje italijana, autora Vinćenca Buonasisija, kuvara objavljenog 1988. Knjiga je rezultat obimnog...
Dobar jutarnji hleb

Dobar jutarnji hleb

Dobar jutarnji hleb (originalni recept) 100 g putera, na sobnoj temperaturi 12 g mekinja 100 ml vode 100 g lanenih semenki 145 g suncokretovih semenki 55 g kokosovog brašna 125 g badema 4 jaja 1 kašičica krupne morske soli na vrh noža cimeta U multipraktiku ili blenderu sameljite bademe, laneno seme i 120 g suncokretovih...
Meka đanduja tortica

Meka đanduja tortica

Meka đanduja tortica (recept je iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, April 2010) 200 g đanduja čokolade 150 g putera, na sobnoj temperaturi 150 g šećera u prahu 120 g listića badema 50 g gustina 3 jaja kakao i šećer u orahu za posipanje Veliki pleh od rerne obložite papirom za pečenje i...
Rabska torta

Rabska torta

Pretpostavlja se da je ova torta prvi put poslužena 1177. papi Aleksandru III kada je blagoslovio rabsku katedralu. Ono što je sigurno jeste da je bila specijalitet tokom vladavine Venecije pre više od 300 godina i da je služena isključivo u bogatijim rabskim kućama. Originalni recept kao i detalji pripreme dugo su bili tajna i...
Esterhazy torta

Esterhazy torta

Esterhazica je prvi put napravljena negde u 19 veku u čast princa Pál Antal Esterházija, ministra u Austrougarskom carstvu. Iako je postala jedna od najčuvenijih torti Evrope, kako i zašto je nastala teško je reći. Postoje tvrđenja i da je napravljena za jednu princezu iz porodice Esterházy. Kako god, ukoliko se nađete u Budimpešti ili...