Punjene sardele

Punjene sardele

Predstavljeni su rezultati istraživanja o navikama u ishrani i fizičkoj aktivnosti odraslog stanovništva koje su sproveli stručnjaci Republičkog zavoda za statistiku, Instituta za javno zdravlje Srbije “Dr Milan Jovanović Batut”, i Udruženje građana „Delpas“. Istraživanje je sprovedeno na reprezentativnom uzorku od 1.207 ispitanika širom Srbije, uz podršku Coca-Cola Fondacije i Ministarstva zdravlja Republike Srbije. Rezultati ovog istraživanja mogu se koristiti kao osnova za kvalitetnije planiranje zdravstveno vaspitnih mera i aktivnosti u cilju unapređenja zdravlja stanovništva. Na osnovu obrađenih podataka dobijeni su alarmatni podaci… (kompletan tekst)

Ne mogu reći da me rezultati ovog istraživanja iznenađuju. Znate i sami šta se nalazi u korpama ljudi u supermarketima. I verovatno ni vi ne otvarate prozor u podne jer komšija opet kuva pasulj (i to go pasulj, ako se komšija uklapa u onaj reprezentativni uzorak iz ovog istraživanja). Mnogo je razloga što su rezultati ovog istraživanja takvi kakvi jesu i verujem da je problem mnogo kompleksniji od klasičnog izgovora kako narod nema para. Na blogu Vitki Gurman možete pročitati detaljnu analizu ovih podataka, ali ono što je svakako očigledno je da je situacija ozbiljna. I zahteva da se promenimo. Taj posao koji ostaje da se uradi je ogroman i izuzetno težak i živo me zanima šta će biti urađeno sa ovim podacima sada kada ih napokon imamo.

Continue Reading

Sushi box škola u restoranu Bizu

Restoran Bizu, Sushi box škola

Ima nešto u tom sushiju i tome što je svet poludeo za ovim malim zalogajima sirove ribe umotane u pirinač i alge. Ok, sushi je mnogo više od ovog totalno bezveze opisa, ali činjenica jeste da je to potpuno drugačiji pristup hrani nego što su to ljudi sa ovih prostora navikli i odatle i izvesna rezervisanost ka isprobavanju novih stvari.

Ja sushi OBOŽAVAM! Moj lični favorit je Philadelphia roll (krem sir i losos), ali se do sada nikada nisam usudila da pokušam da ga napravim kod kuće.

Continue Reading