SEARCH

Tag: pizza

Pizza tart sa dimljenom pastrmkom

predjelo 7 Comments

Pizza tart sa dimljenom pastrmkom

Kada je u pitanju dimljena riba, većina će se složiti da je losos kralj. Manje poznata činjenica je da je pastrmka podjednako ukusna, ali malo jeftinija alternativa. Ako uzmete polutku toplo dimljene pastrmke možete je iskoristiti za ozbiljne obrok salate, dok je ona isfiletirana, hladno dimljena najbolja za kanapee i sitna posluženja. Najjednostavniji način za posluženje je da prepečeni hleb namažete puterom, preko stavite komadić hladno dimljene pastrmke i na kraju kavijar od pastrmke. Ovaj kavijar je fantastičan kada je veoma svež, a onaj koji ja naručujem iz jednog ribnjaka u centralnoj Estoniji se skuplja veče pred isporuku. Razlika u ukusu između onog kupljenog u supermarketu i ovog sa farme je tolika da ovaj iz radnje gotovo da ni ne možemo da jedemo.

read more