Istarski pileći gulaš (Žgvacet) (originalni recept) 1 velike pileće grudi 2 velika bataka sa karabatkom 2 velika crna luka, sitno seckana 4 čena belog luka, sitno seckana biber 3 kašike Vegete 1 kašika sušenog lista peršuna prstohvat suvog origana 2 lovorova lista 500 ml pirea od paradajza voda ulje so Piletinu odvojite od kostiju, ali kožicu ostavite i iseckajte je…