Pileći perklet (originalni recept) 600-800 g piletine bez kože i kostiju, isečene na komadiće veličine zalogaja 2 kašike svinjske masti 1 luk, isečen na tanke listiće 1 puna kašičica ljute aleve paprike 1 crbena babura 1 veliki i sočan paradajz, bez kožice i semenki so Zagrejte mast u dubljem tiganju. Dodajte luk i dinstajte dok ne omekša. Skloniti sa vatre,…
Gusta čorba od šargarepe Ispecite 800 g šargarepe kao u receptu za pomfrit iz rerne. Izmiksirajte u blenderu sa bistrom supom po izboru. Meni je otprilike 800 ml bilo dovoljno. Srećan Uskrs!!!
Mediteranska piletina sa graškom (recept adaptiran odavde) 2 kašičice maslinovog ulja 4 bataka 1 luk srednje veličine, isečen na tanke listiće komad korena celera (veličine luka) 1 čen belog luka, zgnječen na presu 100 g sitnih šampinjona, isečenih na četvrtine 400 g paradajza, oljuštenog, očišćenog od semenki i isečenog na kockice 1/2 pileće kocke za supu 100 g graška sveža…
Dalmatinska Pašticada (originalni recept) 1,5 kg junećeg buta 4 tanko iseckana luka 3 seckana čena belog luka 1 koren celera, rendan 2 šargarepe, rendane 1 kašičica šećera 6 karanfilića 100 g seckane pančete 100 ml maslinovog ulja 300 ml bistre goveđe supe 200 ml crnog vina 200 ml prošeka 100 g suvog grožđa 6 suvih šljiva 1/2 kašičice muskatnog oraščića…