Pileći burger i čatni od paradajza i đumbira

Pileći burger sa čatnijem od paradajza i đumbira

U Talinu živimo u strava stanu u ulici Lai u starom gradu. Taj stari grad, deo UNESCO svetske baštine, meni je najlepše mesto na svetu. E, u tom stanu, u tom starom gradu su debeli zidovi i nemamo vrata. Na plafonu su originalne grede, verovatno iz 18. veka, šareni gipsani luster, a tamo gde je sada kupatilo, nekada je bio vinski podrum. Stan je hladan ali cozy. Bivša vlasnica, dizajner enterijera, uradila je fantastičan posao.

Continue Reading

Eat Belgrade – Food Creativity Culture

Eat Belgrade

U nedelju, 16. novembra, u prostoru novootvorenog kluba Tranzit, Braće Krsmanović 6-8, održaće se prvo izdanje mini food festivala Eat Belgrade. Događaj sa malo neobičnim konceptom “hrana + kultura”, dešavaće se od 13 do 20 časova, a u programu učestvuju: dizajner Slavimir Stojanović, DJ duo Ewox & Tamarinsky, pisac bestselera “Poljubac leptira” Džejms Lajon, Biljana Srbljanović i Mina Pejić Božović, a radionicu fotografisanja hrane i food stylinga održaću – ja :)

Continue Reading

Brza pita od čokolade i višanja

Brza pita od čokolade i višanja

U zadnje vreme volim da spremam brze i jednostavne recepte. Delimično i zato što sam se malo ulenjila, ali najviše zbog raznih obaveza u koje sam trenutno upala… I kada vam se tako prijede nešto slatko, a hoćete da to bude ekstra brzo, najbolje rešenje je lisnato testo. Ovog puta sam se poigrala sa proverenom kombinacijom čokolade i višanja i mogu vam reći da je odlično za slatki doručak ili brzu večeru.

Continue Reading

Punjene sardele

Punjene sardele

Predstavljeni su rezultati istraživanja o navikama u ishrani i fizičkoj aktivnosti odraslog stanovništva koje su sproveli stručnjaci Republičkog zavoda za statistiku, Instituta za javno zdravlje Srbije “Dr Milan Jovanović Batut”, i Udruženje građana „Delpas“. Istraživanje je sprovedeno na reprezentativnom uzorku od 1.207 ispitanika širom Srbije, uz podršku Coca-Cola Fondacije i Ministarstva zdravlja Republike Srbije. Rezultati ovog istraživanja mogu se koristiti kao osnova za kvalitetnije planiranje zdravstveno vaspitnih mera i aktivnosti u cilju unapređenja zdravlja stanovništva. Na osnovu obrađenih podataka dobijeni su alarmatni podaci… (kompletan tekst)

Ne mogu reći da me rezultati ovog istraživanja iznenađuju. Znate i sami šta se nalazi u korpama ljudi u supermarketima. I verovatno ni vi ne otvarate prozor u podne jer komšija opet kuva pasulj (i to go pasulj, ako se komšija uklapa u onaj reprezentativni uzorak iz ovog istraživanja). Mnogo je razloga što su rezultati ovog istraživanja takvi kakvi jesu i verujem da je problem mnogo kompleksniji od klasičnog izgovora kako narod nema para. Na blogu Vitki Gurman možete pročitati detaljnu analizu ovih podataka, ali ono što je svakako očigledno je da je situacija ozbiljna. I zahteva da se promenimo. Taj posao koji ostaje da se uradi je ogroman i izuzetno težak i živo me zanima šta će biti urađeno sa ovim podacima sada kada ih napokon imamo.

Continue Reading