Author Archive
Pikantne paprike

Pikantne paprike

Ljuto, volim te ljuto!
Čokoladna salama

Čokoladna salama

Ovo je jedan od prvih slatkiša koje sam naučila da pravim. Znam, nije neka mudrost i verujem da svako ima neku svoju verziju ovog recepta, ali meni je ovaj posebno drag zato što je recept moje bake. Obično ga se setim u ovo doba godine, i danas sam baš razmišljala kako ga nikada nisam objavila...
Paprike punjene sirom

Paprike punjene sirom

Ove paprike sam prvi put jela kod Gage, još pre nekoliko godina. Nešto novo za mene, iako jedem punjene pečene paprike, mada sa mladim i neslanim sirom. Ovde je sir jak i slan. Zato što ne skidaju kajmak, a često se koriste i ovčiji i koziji sir, koje obožavam. Ovo je jedno od onih jela...
Mekice

Mekice

Mekice za doručak. Posle slatka i kafe. Kod Gagine mame u Sumrakovcu. Možda ih znate kao mekike, ili kao što Ana reče lepinjice. Ali sigurno ste ih bar jednom jeli. Ove su drugačije od onih koje sprema moja mama. Još malo pa sam pomislila da je u pitanju nešto sasvim drugo. A kako ih samo...
Ponovo u Sumrakovcu

Ponovo u Sumrakovcu

Ima jedno selo u istočnoj Srbiji, u Timočkoj krajini, u koje uvek volim da se vratim. Selo u kome je nekada davno Đura Jakšić radio kao učitelj i gde jedna teta Ljubinka piše pesme. Verovatno ste pogodili – selo je Sumrakovac, a ja sam opet bila kod Gage. Naša, već tradicionalna viđanja, ne mogu da...
Mafini sa suvim grožđem i jabukama

Mafini sa suvim grožđem i jabukama

Nedeljom, kada samo želite da odmarate, treba vam nešto ovako. Mafini – zato što su jednostavni, cimet – zato što će vas ugrejati i jabuke – zato što će sa njima sve biti sočnije. Još samo da odete u vikendicu, založite Smederevca i krenete da ih grickate uz šolju mleka.
Mézes krémes (Budimpeštanske kocke)

Mézes krémes (Budimpeštanske kocke)

Čim nešto potseća na belu pitu ja znam da će mi se svideti. Potseća, ali je opet drugačije i lepo na svoj način. Šta da vam kažem… Napravite, probajte i podelite. Za uzvrat ćete dobiti komplimente i osmehe
Čokoladna markiza

Čokoladna markiza

Ovu tortu sam otkrila sasvim slučajno. Momku je bio rođendan, a ja nisam imala kolač :D Šta god da mi je padalo na pamet oduzimalo je previše vremena i moralo da stoji preko noći u frižideru. Ova torta se pravi brzo i lako, a prilično dobro prolazi kod ljudi. Meni lično ovo nije klasična torta,...
Desert sa ribizlama i još ponešto...

Desert sa ribizlama i još ponešto…

Naša četiri žbuna ribizli smo obrali pre skoro mesec dana. Ali znate kako kad berete voće uvek ostane malo nezrelih plodova, kod ribizli u dnu žbuna, i oni uzru dosta kasnije. Kada sam i to pokupila bilo ih je toliko malo da nije bilo šanse da se napravi neki ljudski kolač od toga pa sam...
Hleb sa kimom

Hleb sa kimom

Meke i savršeno oblikovane, ove zemičke su nezaobilazne ako volite sami da mesite hleb. Hleb sa kimom (originalni recept) 1 kašika suvog kvasca 2 kašike šećera 60 ml mlake vode 340 ml mleka 240 g omekšalog putera, plus još za pleh 710 g brašna 2 1/2 kašičice soli 2 velika jajeta, umućena 1 kašičica kima...
Kavarma kebab

Kavarma kebab

Gaga mi je bila u gostima Bile smo na Mikseru i opet smo kuvale, doduše, ne onoliko koliko smo u Sumrakovcu. Gaga na blogu ima recept za Kavarma kebab iz kuvara Ukusi regiona – Stevo Karapandža i Janez Bogataj. Jelo je bugarsko i predstavlja sintezu ukusa Balkana. Mi smo ga pravile sa onim što smo...
Svinjske rolnice sa radičem

Svinjske rolnice sa radičem

Neke sastojke ljudi jednostavno ne vole da jedu. Na primer radič. Možda i mogu da ga jedem u manjim količinama u nekoj salati, ali salata samo sa radičem jednostavno neće da radi. Bar ne za mene. Ovaj recept me je privukao prvenstveno zbog izgleda i kada sam tokom propreme probala fil, bila sam toliko zgrožena...