Čudno je to kako se nešto što je klasik srpske kuhinje zove Ruska salata. A možda i nije. S obzirom da je to samo naša verzija salate poreklom iz Rusije – salate Olivije. To je jedan od onih recepata koji se razlikuje od kuće do kuće i teško da ćete negde probati dve potpuno iste. Ja je prva svaki put začinim po osećaju.
Srbi žito tradicionalno spremaju za slave. Da ponude gostima koji dolaze, na tacni, sa čašama sa vodom za piće i jednom čašom za prljave kašičice koja je tako odvratno zamućena da mi je uvek bilo gadno da ga jedem u tuđim kućama. Prave ga i za sahrane i za svadbe… Ali bez šlaga. Šlag je došao kasnije. Kada su počei…
Ovo je Šljivko – zaboravljeni srpski kolačić koji sam kupila prošlog vikenda u Sirogojnu. Šljivko se prvi put spominje u vreme vladavime Otomanske imperije na ovim prostorima. S obzirom da je izuzetno hranljiv i da se praktično nikada ne može pokvariti, Šljivko je u Srbiji imao status strateške hrane i za hajduke, ali i za zvaničnu armiju tokom Blakanskih ratova…
Selo Sirogojno nalazi se na Zlatiboru. Prvi put se spominje u turskim zemljišnim knjigama 1476. ali je slavu steklo prvenstveno zahvaljujući svojim pletiljama i njihovim čuvenim džemperima. Danas, u selu se nalazi i muzej, jedno od najvećih i najlepših blaga Srbije. U muzeju je moguće i odsesti i ja vam toplo preporučujem da ako ste nekada u prilici to i…