Idealan za bruskete, blago tostiran u rerni i premazan nekim namazom od sira. Isto tako dobar i uz neko kuvano, začinjeno jelo ili komad mesa pečen u rerni poslužen sa močom. Za neke hleb sa suvim voćem i bademima i nije nešto novo, drugima će ovo biti pravo otkrovenje. Probajte obavezno!
Hleb sa suvim smokvama
(recept je iz časopisa Sale & Pepe Srbija, novembar 2011)
250 g brašna
50 g mlevenih badema
140 g suvih smokvi, iseckanih na kockice
10 g svežeg kvasca
150 ml mlake vode
maslinovo ulje
so
Razmutite kvasac u mlakoj vodi. Ostavite da zapeni. Pomešajte brašno sa mlevenim bademima, dodajte kvasac i zamesite. Dodajte malo soli, smokve i mesite nekoliko minuta. Prebacite u nauljenu činiju, pokrijte i ostavite da narasta 2 sata.
Testo premesite i podelite ga na 2 dela. Svaki deo oblikujte u manji baget. Pokrijte i ostavite da narasta pola sata. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Ostavite da se ohladi i tek tada secite na tanke kriške.
8 Comments
Joj kako lepo izgleda a i sudeći po sastojcima ne može da bude loše, super!
bas mi se svidja! volim suhe smokve.. ovo ce da bude pun pogodak! =)
Odlicno izgleda, probala sam jesti nesto slicno samo sa rzenim brasnom, super ukusno
odlični sastojci… perfektna slika . Sale and Pepa imaju dobre recepte.
Odlično izgleda!
Ovo je nešto za mene, odlična kombinacija i odličan kruh. Komad dobrog sira i prava delicija je poslužena !
Probala sam sa suvim kajsijama i orasima i ispao je super! Hvala za ideju!
Nataša divno! Pravo da ti kažem, mislim da bi meni još bolje legao sa suvim kajsijama jer njih više i volim
Comments are closed.