Hvala puno Andrea! Mnogo nam se svidelo! :*
Svinjski file u marinadi od balzamiko sirćeta
500 g svinjskog filea
6 čena belog luka, isečenih na listiće
100 ml aceto balsamico
senf
so
biber
ulje
Isecite meso na medaljone debljine 1-2 cm. Izlupajte svaki čekićem za meso po malo sa samo jedne strane. Utrljajte so, biber i senf. Stavite u činiju sa belim lukom i aceto balsamicom. Pokrijte i marinirajte nekoliko sati.
Zagrejte ulje u tiganju i propržite medaljone sa svake strane ali ne do kraja. Sipajte preostalu marinadu, poklopite i nastavite da kuvate na tihom jos oko 20 minuta.
Note: Ovo je moja uaznica za FBI Rukavice, igru koju je osmislila mamajac.
