SEARCH

Klub sendvič

Klub sendvič

U životu je važno da umete da napravite dobar sendvič. To je na neki način nauka, al’ opet i nije neka nauka. Mislim, to je samo nekoliko sastojaka, i to najobičnijih, naslaganih jedni preko drugih.

Možda o ovome nikada niste razmišljali na ovaj način, ali verujte, iznenadili biste se šta sve ljudi smatraju sendvičem. Uglavnom, ja volim da na hleb ređam slojeve i slojeve sočnog paradajza, hrskave slaninice, zrelog avokada… I smatram da sam dobra u tome ;)

Poenta moje današnje priče je u stvari da bilo da volite ili ne volite da kuvate, morate da znate da skuvate jaje, ili napravite sendvič na primer. Klub je jednostavan, kompletan je obrok, i da bi bio odličan samo je potrebno da ga napravite korektno. To je sve.

Klub sendvič


Klub sendvič

Sastojci:

500 g pilećeg belog mesa bez kože i kostiju (ili ostaci pečene piletine)
so i biber
1 kašika ulja
tost hleb
zelena salata
paradajz
(domaći) majonez
senf sa medom (opciono)
tanke šnite slanine

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C. Pileće belo meso ostavite u komadu i posolite i pobiberite. Na zagrejanom ulju pržite meso sa svake strane po oko 3 minuta ili dok ne dobije lepu zlatnu boju. Prebacite meso u tepsiju i ubacite u rernu da se ispeče do kraja. Ovo zavisi od debljine mesa, pratite šta se dešava, ja sam pekla 20-ak minuta. Kada je gotovo meso ostavite da se ohladi. Ja obično pečem dan ranije, ali možete i istog dana.

Prirpemite sastojke. Meso isecite na tanke šnite, a paradajz na kolutove. Majonez možete koristiti običan, ali ja volim da ga pomešam sa malo senfa sa medom, tako da i to pripremite unapred ako koristite senf. Slaninu ispržite na tiganju bez masnoće pa je izvadite na papirne ubruse da se ocede dok pripremate ostalo. Kriške tost hleba blago istostirajte.

Ređajte na sledeći način: jednu krišku hleba premažite majonezom, preko stavite list zelene salate, slaninu, paradajz i zatim piletinu. Sledeću krišku tosta premažite majonezom pa je stavite preko prethodne tako da namazana strana dodiruje piletinu. Premažite tu krišku hleba i sa gornje strane majonezom i poređajte još jedan sloj salate, slanine, paradajza i mesa. Treću krišku premažite majonezom samo sa jedne strane i preklopite. Sendvič isecite na dva dela po dijagonali i pričvrstite čačkalicama.

Poslužite uz pomfrit i Staropramen pivo.

Napomene:

Od ove količine mesa možete napraviti 4 sendviča. Zelenu salatu koristite neku čvršću, ali ne ajsberg. Ja koristim roma salatu. Najbolje je koristiti tost hleb, beli ili integralni, drugi hleb koristite samo ako baš morate. Umesto piletine možete koristiti i ćuretinu; dosta ljudi će vam reći da se klub zapravo i pravi sa ćuretinom. Bilo koje drugo meso je druga priča i sendviču će trebati malo fazoniranja, o tome nekom drugom prilikom.

U pravi klub ide samo majonez od namaza. Ja ipak volim da mu dodam malo senfa sa medom.

Sendviči su lepi i hladni tako da ih možete pripremiti unapred za neki piknik i čuvati u frižideru uvijene u providnu foliju.

Klub sendvič

Ovaj post je nastao u saradnji sa Staropramen pivom.

You May Also Like

Leave a Reply