Jel se sećate vremena kada su bile moderne torte sa filom od pudinga, piškotama ili keksom, dekorisane cvetićima od žele bombona ili obojenim šlagom? Nikada ih nisam volela.
E, među svima njima, postojala je mamina torta sa urmama. Raskošnog fila od čokolade i putera, sa koricom od hrskavih oraha i sa urmama. Uvek minimalistički dekorisana, premazana samo filom i posuta čokoladnim mrvicama. Kao da je bila iz nekog drugog vremena.
Možda ste primetili kako me nema. Ako me pratite na Instagramu onda ste videli da sam postala mama i razumećete da je krofnica postala centar sveta, a ja neorganizovana kao i uvek, sada postižem još manje 
Ovo je mamin recept. Iz isflekanog Ekspres kuvara, sto puta prelistanog, sto puta napravljen…
Kako krene hladnije vreme i počnemo da boravimo više u kući, tako i ja češće spremam testa, posebno slatka. Nekako mi je idealno nedeljno jutro uz toplu štrudlu ili neke buhtle sa džemom, posebno tokom kišnih ili snežnih dana. Ipak, ni dan danas ne uspevam da se dovoljno dobro organizujem da to pecivo bude spremno za doručak, pa i je i ova babka na kraju stigla tu negde oko poslepodnevne kafe. Iako sam je prvi put spremala, ukus mi je delovao nekako poznato, verovatno me je podsetilo na brioš, sa puno sitnih rupica i fila baš onoliko koliko treba.