Tartovi od leblebija punjeni kus-kusom 150 g kus-kusa 2 belanceta 40 g rendanog parmezana 150 g kuvanih leblebija sveži ruzmarin 1 crveni luk 1 crvena čili papričica maslinovo ulje so i biber Potopite kus-kus u 125 ml hladne vode i dodajte prstohvat soli. Belanca čvrsto umutite i pažljivo ih umešajte u nabubreli kus-kus zajedno sa parmezanom i biberom. Namažite puterom…
Brusketa sa graškom (recept je iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, Jun 2009) Iseckajte pola crnog luka i propržite ga sa 3 grančice sveže nane na 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte 200 g mladog graška, posolite, pobiberite i dinstajte nalivajući supu oko 15 minuta. U međuvremenu, uz pomoć okruglog kalupa za keks prečnika 4 cm, isecite 16 krugova…
Njoke punjene grožđem (iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, Septembar 20080) 1 kg krompira 300 g crnog grožđa sitnog zrna 150 g brašna 1 jaje 100 g trapista (možete ga zameniti i grijerom ili ementalerom) 40 g putera so biber Krompire sa sve ljuskom stavite u veliku šerpu punu hladne vode, pustite da provri, posolite i kuvajte 40…