Najlepše krofne moga života uvek su bile one sremske, sa ogromnom rupom u sredini. Bez ikakvog fila, samo posute šećerom.
Kada sam prvi put videla ovaj recept pomislila sam ono što će i mnogi kada ga budu čitali – da ima štamparsku grešku u sastojcima. Dugo sam se lomila da li da ga isprobam ili ne, ali na stotine zadovoljnih ljudi u komentarima ispod originalne verzije ne možete zanemariti, niti činjenicu da je to ipak brauni sa kokosom, a mislim da je to nešto što svi ozbiljni ljubitelji kokosa moraju probati.
Nisam uvek volela čizkejk. U vreme kada je čizkejk u našim krajevima doživeo bum, to je bila torta od sira, nepečena, sa želatinom, od najčešće crvenog voća, odozgo. Prosto mi nije leglo. A onda sam probala pečenu varijantu. Znate ono kada vas nešto totalno neočekivano obori sa nogu. I promeni način na koji se posmatrali neke stvari. E, tako je na mene uticao susret sa pečenin čizom.