Naredni restoran koji smo Ana i ja odlučile da posetimo u okviru ove rubrike bio je Cantina de Frida. Međutim, osoblje restorana osujetilo je našu želju. Bile smo grubo zamoljene da prestanemo da fotografišemo, jer naime, postoji samo jedan fotograf kome je dozvoljeno da slika u ovom restoranu, tako da, na žalost, nismo u stanju da sa vama podelimo utiske…
Koliko eksperimentišete u kuhinji? Da li isporbavate nove sastojke i nove načine kuvanja? Evo, na primer, suve višnje. Naša zemlja je puna višanja ali ih koristimo samo sveže ili zamrznute. A i suve su odlične. U svakom slučaju, meni daleko lepše od suvog grožđa. Od bliskoistočne kuhinje prihvatili smo samo tursku. Slična je i azerbejdžanska (vidite Faridin sajt), ali ostale…
Bačka pita (originali recept) Testo 300 g brašna 15 g svežeg kvasca 1 kašika šećera 1/2 kašike soli 1/2 jajeta 1/2 žumanca 2,5 kašika ulja 50 ml mlakog mleka 80 ml vode Fil 2 kašike masti 2 kašike šećera 1 kašičica soka od limuna 1 + 1/2 žumanca 100 g suvog grožđa U mleku razmutite šećer i kvasac i ostavite…
Ana-Marija u pohodu na beogradske restorane: Gallo Nero
Ana-Marija u pohodu na beogradske restorane italijanska kuhinja restorani
January 30, 2012
9 Comments
Drage dame, modni frikovi, umetnici, intelektualci, kvazi likovi, frikovi… ovo je mesto gde ćete uživati. Tanjirići, tufnice, vintage nameštaj, figurice… Kombinacija jednostavnog koncepta vlasnika i glavnog kuvara Alessandra Davíja, opuštene atmosfere i fenomenalnog shabby chic enterijera u režiji Remake dueta ostaviće svakoga bez daha.