Ove šećerne bombice nisu krofne, kako bi se na prvi pogled dalo pomisliti već kastanjole, italijanski karnevalski keks. Njihov naziv najverovatnije dolazi od italiljanske reči castagna, što znači kesten i najčešće je aromatizovano Mistrom, likerom od anisa. Što se ukusa tiče – ili ih volite, ili ne. Ljudi se najčešće razočaraju, pomisle “Jao, krofnice!”, a ono keks Meni su bile…
Morač, radič, endivija… Kod nas nepravedno zapostavljeni i gotovo nepoznati sastojci. U supermarketima ih ima gotovo uvek, ali korpice su uvek prepune, a povrće sparušeno i nikakvo od predugog stajanja. Vidi se da se ne kupuje. A morač, na primer, je divan. Odličan prilog uz gotovo svako meso, a ako ga pojedete svežeg u ustima će vam dugo ostati osećaj…
Rujnice sam našla na Kaleniću pre par nedelja (prodaje ih žena u prvom redu tezgi). Pre toga, niti sam ih jela, niti videla. Totalno su drugačijeg ukusa nego pečurke na koje smo navikli. Sve one standardne imaju neki svoj šmek, ali opet, pečurkast ukus, a ove nekako vuku na meso. Znate ono kad kažu kako pečurke mogu da se jedu…
Ana-Marija u pohodu na beogradske restorane je nova sekcija na blogu Palachinka i Prstohvat soli. Ideja za recenzije beogradskih restorana rodila se upravo iz nedostatka istih. Istina, postoje recenzije po raznim magazinima, tv emisijama i sajtovima, i to koliko su iskreni i realni procenite sami. Činjenica jeste da Srbija ne postoji na Michellinovoj mapi, a da su domaće recenzije mahom…