Banana mafini
100 g zobenih pahuljica
100 ml slatke pavlake
100 ml vode
150 g brašna
1/2 kašušičice soli
1/2 kašičice cimeta
2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
50 g žutog šećera
2 velike zrele banane
75 ml ulja
Mrvičasta smesa za posipanje
30 g putera
40 g seckanih oraha
30 g žutog šećera
20 g zobenih pahuljica
2 kašike brašna
1/4 kašičice soli
Pomešajte zobene pahuljice sa vodom i pavlakom i ostavite da nabubre. U posebnoj činiji pomešajte brašno, so, cimet, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U zobene pahuljice umešajte šećer, banane zgnječene viljuškom i ulje. Umešajte i brašno. Pleh za mafine podmažite i pobrašnjavite (ili u svaku rupu stavite po jednu papirnu korpicu) i punite svaku rupu sa ovom smesom tako da je puna 2/3.
Sve sastojke za gornji sloj pomešajte u činiji i rukom napravite mrvičastu smesu. To pospite preko mase koja je u kalupima.
Stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15-20 minuta.
8 Comments
Još nisam radila muffine s posipom, spremam recept. Odlično izgledaju, a s obzirom na sastojke, moraju biti jako fini.
Nešto mi se desilo sa komentarom, valjda neće dupli da ode.
Stvarno super deluju mafini ovako čupavi, a banana u testu znam da daje finu mekoću i vlažnost. Probaćemo!
Iako sam se ja udaljila od muffin-a, ovi mi deluje interesantno zbog zobenih pahuljica. Zanimljiva kombinacija!
Jako fino deluju… I sastojcima obecavaju!
MMM,prelepi su:)) ja sam ih već probala po tvom receptu iz časopisa.
Ja nikako da krenem sa bananama u kolačima, ali kada vidim ove muffine imam želju krenuti odmah :). Odlični su , a izgledaju baš posebno dobro !
Ovo se faktički ne peče kao standardni mafini nego se samo zagreje da smesa sjedini sa prelivom i da bude mirisno i toplo? Jednostavan recept, moram ga probati
njam njam njam obožavam muffine i banane u kolačima, dakle savršen recept za mene,jedva čekam da ga probam!
http://babylovesfashion.blogspot.com/
Comments are closed.