SEARCH

Be Your Own Chef – Punjena piletina i Salata od jaja

Piletina punjena pečurkama i lukom

Piletina punjena pečurkama i lukom

60 g ovsenih pahuljica
2 mlada luka
1 manji crni luk, iseckan na kockice
120 g pečuraka, isečenih na listiće
1 kašika maslinovog ulja
60 g kačkavalja (po mogućstvu Grijer)
Dižonski senf
4 polovine pilećih grudi, bez kože i kostiju
biber
so

U blenderu sameljite mladi luk i ovsene pahuljice.

Na maslinovom ulju dinstajte pečurke i crni luk dok ne omekšaju pa ih začinite solju i biberom. Dodajte rendani kačkavalj. Svaku polovinu pilećih grudi zasecite sa strane (ali nemojte je probušiti) pa prstima malo raširite otvor. Napunite mešavinom pečuraka i sira pa zatvorite čačkalicama. Posolite meso i pobiberite pa premažite senfom. Uvaljajte u mrvice od ovsenih pahuljica i mladog luka i poprskajte uljem (ne mnogo!).

Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 25-30 minuta ili dok nije gotovo.

Salata od jaja

Salata od jaja

8 kuvanih jaja, iseckanih na kockice
2 kašike Dižonskog senfa
1 kašičica slatke aleve paprike
1 manji crni luk, isečen na kockice
2 kašike seckanog vlašca
oko 4 kašike jogurta
biber
so

Obložite cediljku komadićem gaze i sipajte jogurt da se ocedi nekih 15-20 minuta.

U činiji pomešajte sve ostale sastojke i jogurt. Poklopite i ostavite u frižideru.

Napomena: Oba recepta su iz kuvara Be Your Own Chef za koji sam radila recenziju. Autorka, Karen Blake Peek, na engleskoj verziji posta poklanja jedan kuvar. U pitanju je PDF verzija za Amazonov Kindle. Ako ste zainteresovani, potrebno je da na ovom postu ostavite komentar da biste učestvovali u giveaway-u. Takođe, u toku je giveaway za isti kuvar na blogu Food Lovers Website (eto duple šanse ;) ). Giveaway traje do 19.07.2011. a pobednik će biti izabran uz pomoć sajta Random.org.

You May Also Like

1 Comment

  • Jelena July 12, 2011 10:40 am

    Mi ovde stvarno ubijamo to meso pohovanjem. Dopada mi se ova promena poh mase i zaista pahuljice se mogu na sto načina iskoristiti , a naročito je dobro pečenje, pa malo oduzmemo od kalorija.
    Krem salatu od jaja volim jako,i imam naviku jesti je kao Ameri, kao fil za sendvič.

Comments are closed.