Nisam uvek volela čizkejk. U vreme kada je čizkejk u našim krajevima doživeo bum, to je bila torta od sira, nepečena, sa želatinom, od najčešće crvenog voća, odozgo. Prosto mi nije leglo. A onda sam probala pečenu varijantu. Znate ono kada vas nešto totalno neočekivano obori sa nogu. I promeni način na koji se posmatrali neke stvari. E, tako je na mene uticao susret sa pečenin čizom.
U večitoj potrazi za novim idejama, a posebno za posna predjela, uvek sam se trudila da smislim nešto što će oduševiti i mene, ali i sve goste. Moje inovacije najčešće dožive hladan prijem, jer ljudi se teško navikavaju na nove ukuse i sastojke i retko ko uživa u eksperimentisanju. Kada sam prvi put među sitnim predjelima poslužila ove kuglice, strepeći da ću ponovo dobiti neki komentar da je lepo ali da ne moram više da pravim, sačekalo me je iznenađenje i opšte oduševljenje. A kako i ne bi. Iako kuglice na prvi pogled deluju neobično, svi sastojci su poznati i voljeni. Ko još ne voli paradajz, suve šljive, bademe, aromu belog luka… Probajte ovaj recept, i vi i vaši gosti ćete biti oduševljeni.
