Ovo je jedan od prvih slatkiša koje sam naučila da pravim. Znam, nije neka mudrost i verujem da svako ima neku svoju verziju ovog recepta, ali meni je ovaj posebno drag zato što je recept moje bake. Obično ga se setim u ovo doba godine, i danas sam baš razmišljala kako ga nikada nisam objavila na blogu, a slike mi već godinama stoje u draftu Elem, ja stavljam žuti Čar na dar koji je već duže vreme teško naći pa sam u nedostatku istog isprobala razne druge varijante. Dobro se slažu sve te “pahuljice” za u mleko, a dobro je i sa korn fleksom, mada mi se čini da se tada malo više mrvi kada se seče.
Ove paprike sam prvi put jela kod Gage, još pre nekoliko godina. Nešto novo za mene, iako jedem punjene pečene paprike, mada sa mladim i neslanim sirom. Ovde je sir jak i slan. Zato što ne skidaju kajmak, a često se koriste i ovčiji i koziji sir, koje obožavam. Ovo je jedno od onih jela koje je Gaga naučila od svoje mame i ja sam imala sreću da ga probam i u originalu, u Sumrakovcu. Recept koji vam prenosim neka vam služi kao vodič da pronađete kombinaciju koja će vama odgovarati. Stavite vaš omiljeni sir, i one paprike koje najviše volite.
Mekice za doručak. Posle slatka i kafe. Kod Gagine mame u Sumrakovcu. Možda ih znate kao mekike, ili kao što Ana reče lepinjice. Ali sigurno ste ih bar jednom jeli. Ove su drugačije od onih koje sprema moja mama. Još malo pa sam pomislila da je u pitanju nešto sasvim drugo. A kako ih samo zovu, kao da im tepaju Gagina mama ih pravi od najobičnijeg hlebnog testa koje uvek ima spremno. Brašno + voda + so + kvasac, i to je to. Ovde ih jedu ili sa sirom ili posute šećerom.
Nedeljom, kada samo želite da odmarate, treba vam nešto ovako. Mafini – zato što su jednostavni, cimet – zato što će vas ugrejati i jabuke – zato što će sa njima sve biti sočnije. Još samo da odete u vikendicu, založite Smederevca i krenete da ih grickate uz šolju mleka.