SEARCH

Čokoladna salama

Čokoladna salama

Ovo je jedan od prvih slatkiša koje sam naučila da pravim. Znam, nije neka mudrost i verujem da svako ima neku svoju verziju ovog recepta, ali meni je ovaj posebno drag zato što je recept moje bake. Obično ga se setim u ovo doba godine, i danas sam baš razmišljala kako ga nikada nisam objavila na blogu, a slike mi već godinama stoje u draftu :) Elem, ja stavljam žuti Čar na dar koji je već duže vreme teško naći pa sam u nedostatku istog isprobala razne druge varijante. Dobro se slažu sve te “pahuljice” za u mleko, a dobro je i sa korn fleksom, mada mi se čini da se tada malo više mrvi kada se seče.

Čokoladna salama

Čokoladna salama

100 g susama
100 g čokolade za kuvanje
2,5 kašike šećera
1 kašika vode
2,5 kašika meda
100 g oraha
50 g flipsa Čar na dar sa medom
125 g putera

Na teflonu bez ulja propržite susam. U šerpi od vode i šećera napravite karamel (mada je dovoljno napraviti gust sirup), dodajte med, omekšali puter i čokoladu izlomljenu na kockice pa sve kuvajte uz stalno mešanje na tihom dok se ne istopi. Tada sklonite sa vatre i umešajte Čar na dar, seckane orahe i susam. Od ovoga kada se prohladi oblikujte salamu i uvijte u papir za pečenje kao bombonu (može i u aluminijumsku foliju). Ostavite u frižideru preko noći.

You May Also Like

7 Comments

  • Vesna Nešić November 15, 2012 7:09 am

    Mada kažeš da je starinsko, nikad nisam ni pravila ni jela a nisam ni čula za Čar na dar:-) Mora da je lepo čim ima pečeni susam:-)

    • Marija November 15, 2012 10:22 am

      Nije starinsko, ali je bakin recept :) A Čar na dar… pojavio se u ona losa vremena, kada nije bilo Nesquika :) Verovatno je i recept od tada.

  • azzie November 15, 2012 11:56 am

    Super izgleda :) Bilježim za isprobavanje!

  • Tamara November 15, 2012 2:01 pm

    obožavam čoko salame, jako mi se sviđa ovaj tvoj recept

  • Shacky November 15, 2012 2:13 pm

    Znam da je vrlo ukusno, čak šta više slatkiš koji često doživljava reprizu, samo što nikada nisam pravila u obliku salame već samo kašičicom napunim papirne korpice, onako da bude za jedan zalogaj. Ovako, kao salama, deluje mnogo pedantnije.

    • Marija November 15, 2012 3:01 pm

      Imam ja neki sličan recept, gomilice se stavljaju u male korpice. Oduvek smo ih zvali “mačećnjak” :P

  • Dilajla November 16, 2012 9:59 am

    Odlična salama baš za ovo doba godine.

Leave a Reply