Pre oko mesec dana bila sam u poseti Gagi i rešile smo da ovo jelo, koje je u to vreme bilo tema kuVarijacija, pripremimo zajedno. Malo smo se bile zapričale pa smo jelo pokrile alu folijom i povećale temperaturu pečenja i malo ga prepekle Ali, bez obzira na to, čomlek je bio fenomenalan. Što se tiče samog jela, čomlek se…
Esterhazica je prvi put napravljena negde u 19 veku u čast princa Pál Antal Esterházija, ministra u Austrougarskom carstvu. Iako je postala jedna od najčuvenijih torti Evrope, kako i zašto je nastala teško je reći. Postoje tvrđenja i da je napravljena za jednu princezu iz porodice Esterházy. Kako god, ukoliko se nađete u Budimpešti ili Beču, probajte je obavezno, jer…
Rolat od spanaća Testo 500 g blanširanog i oceđenog spanaća* 100 g putera 100 g brašna 100 ml mleka 4 jaja 1 čen belog luka (opciono) so Ispasirajte spanać u blenderu. Zagrejte dublji tiganj i u njemu vrlo kratko propržite spanać, puter, brašno i mleko – tek toliko da se sve lepo sjedini. Posolite po ukusu i po želji dodajte…
Tartovi od leblebija punjeni kus-kusom 150 g kus-kusa 2 belanceta 40 g rendanog parmezana 150 g kuvanih leblebija sveži ruzmarin 1 crveni luk 1 crvena čili papričica maslinovo ulje so i biber Potopite kus-kus u 125 ml hladne vode i dodajte prstohvat soli. Belanca čvrsto umutite i pažljivo ih umešajte u nabubreli kus-kus zajedno sa parmezanom i biberom. Namažite puterom…