Za mene je ajvar kralj zimnice. Jeste da nam treba tri dana da ga napravimo, ali trud se svakako isplati. Recept koji sledi je generaijama u mojoj porodici. Dan prvi Potrebno je 30 kg paprika sorte Slonovo uvo. Ne mora da bude ova vrsta, ali mi imamo najbolje iskustvo sa njom, mesnate su, pravilnog oblika i velike. 30 kg zato…