Malo drugačije jagode sa šlagom

Sastojci za salatu:

1 kg jagoda
sveži listovi matičnjaka
2 kašike šećera
1 kašika sveže ceđenog soka od pomorandže
1 kašika sveže ceđenog soka od limete
pečeni lešnik
malo bibera (opciono)

Sastojci za šlag:

250 ml slatke pavlake
2 kesice čaja od kamilice
3 kašike šećera

Priprema:

U šerpici zagrejte polovinu količine slatke pavlake. Sklonite sa vatre pre nego što provri. Ubacite kesice čaja, poklopite i ostavite da odstoji 20 minuta. Nakon toga izvadite kesice i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim rashladite u frižideru. Kada je potpuno ohlađena pomešajte je sa preostalom slatkom pavlakom i mikserom umutite sa 3 kašike šećera. Čuvajte u frižideru dok ne priremite jagode.

Jagode očistite od peteljki i isecite na četrvtine ili polovine u zavisnosti od njihove veličine. Dodajte im 2 kašike šećera i sok od limete i pomorandže, pa promešajte. Možete dodati i kašiku nekog likera na bazi pomorandže ili ruma, ali u tom slučaju smanjite količinu soka.

Listiće matičnjaka iscepkajte i pomešajte sa jagodama. Dodajte seckani pečeni lešnik i, ako volite, malo sveže mlevenog bibera (koji se super slaže sa jagodama, samo nemojte da preterujete). Poslužite uz šlag koji ste već pripremili.
 
Recept je inspirisan ovom salatom.