Pin It

Mini tartovi sa mušmulama

Tartovi sa mušmulama za moj prvi post :)

Mini tartovi sa mušmulama

Korpice

(originalni recept)

260 g brašna
1 jaje
prstohvat soli
30 g mlevenih badema
160 g omekšalog putera
90 g šećera u prahu

Prosejte brašno, dodajte so, puter i napravite mrvičastu smesu of testa. Dodajte šećer, mlevene bademe i jaje i zamesite testo. Testo oblikujte u loptu i ostavite u frižideru u kesici da se ohladi na nekih 2-3 sata.

Testo rastanjite i njime obložite kalupe za tart koje ste prethodno namazali puterom i pobrašnjavili. Preko stavite parče papira za pečenje i preko njega pasulj kako se testo ne bi deformisalo tokom pečenja. Taj pasulj možee više puta koristiti za pritiskanje korice za tart tokom pečenja. Pecite u rerni zagrejanoj na 180° oko 20 minuta.

Krem od mušmula

170 g pulpe od mušmula*
200 ml slatke pavlake
šećer u prahu, opciono i po potrebi
prstohvat cimeta
prstohvat mlevenog muskatnog oraščića

Mikserom umutite slatku pavlaku. Umiksajte pulpu mušmula, dodajte začine i zasladite po želji. Uz pomoć poslastičarskog šprica napunite ispečene korpice.

Prelijte sa malo istopljene čokolade.