Omlet suši
Skuvajte obično ili na pari blitvu (oko 8 velikih listova, samo skinite središnju žilu). Umutite 3 jajeta sa 1 kašikom brašna i 1 kašikom mleka i sipajte u zagrejan tiganj koji ne lepi. Pecite kao da pečete palačinke, ali ne okrećite. Kada je skoro gotovo poređajte blitvu i surimi štapiće krabe pa pažljivo srolajte kao suši (pogledajte originalni recept za fotografije pripreme). Pecite još vrlo malo. Zavijte rolat u mini asuru od bambusa (onaj podmetač za jelo; ima da se kupi kod kineza) i ostavite da se ohladi. Kada je ohlađeno, isecite na manje komade.
Napomena: Ovo je moja ulaznica za ovomesečnu igru Ajme’ koliko nas je. Domaćica je Knjiški Moljac u špajzu, a tema su jaja.
