Salata sa jagodama, karamelisanim kruškama i plavim sirom
Očistite i oljuštite pola kruške viljamovke. Isecite je na relativno tanke komade po dužini i pomešajte sa 1 kašikom sećera i 1 kašičicom tamnog Muskovado šećera. Karamelišite sa 1,5 kašikom maslinovog ulja na ssrednjoj vatri, dok kruške ne omekšaju. Uzmite šaku rukole i nekoliko listova matičnjaka i stavite na tanjir. Odozgo rasporedite tanko sečene 2 jagode, karamelisane kruške i komadice mekog plavog sira (ja sam koristila Bergader Bavaria blu). Začinite sa biberom i balzamikom.
