Ako ste odrastali devedesetih kao i ja, onda ove štrudlice verovatno imaju posebno mesto u vašem srcu. Uvek mi je bilo čudno kako je jedan keks sa filom od voća uspeo da bude među omiljenima, pored svih čokoladica kojima smo bili okruženi.
Možda ste primetili kako me nema. Ako me pratite na Instagramu onda ste videli da sam postala mama i razumećete da je krofnica postala centar sveta, a ja neorganizovana kao i uvek, sada postižem još manje
Ovo je mamin recept. Iz isflekanog Ekspres kuvara, sto puta prelistanog, sto puta napravljen…
Kako krene hladnije vreme i počnemo da boravimo više u kući, tako i ja češće spremam testa, posebno slatka. Nekako mi je idealno nedeljno jutro uz toplu štrudlu ili neke buhtle sa džemom, posebno tokom kišnih ili snežnih dana. Ipak, ni dan danas ne uspevam da se dovoljno dobro organizujem da to pecivo bude spremno za doručak, pa i je i ova babka na kraju stigla tu negde oko poslepodnevne kafe. Iako sam je prvi put spremala, ukus mi je delovao nekako poznato, verovatno me je podsetilo na brioš, sa puno sitnih rupica i fila baš onoliko koliko treba.