Obožavam -Violet-Love- i njene recepte! Klemissimo Mađarica (originalni recept) Kore 450 g brasna 150g omekšalog putera 150 g šećera 1,5 belance 150 g pavlake sa 20% mm 1,5 kašičica sode bikarbone Penasto umutite puter, šećer, belanca i pavlaku. Postepeno dodajte prosejano brašno sa sodom bikarbonom pa zamesite glatko testo. Ostavite pola sata u frižideru. Ohlašđeno testo podelite na 6 jednakih…
Dvobojni krem s jagodama (recept je iz časopisa Sale & Pepe Srbija, maj 2010) 250 g jagoda 250 g mladog sira 75 g šećera u prahu 200 ml slatke pavlake 150 g jagoda izblenirajte sa 25 g šećera, a preostale jagode iseckajte na komadiće. Sir izgnječite viljuškom pa ga kretko umutite mikserom sa preostalim šećerom. U posebnoj činiji umutite slatku…
Pavlova je napravljena u čast ruske balerine, Ane Pavlove, 20-ih godina prethodnog veka, u Australiji ili Novom Zelandu. Slatkiš je trebalo da potseća na jednu od haljinica koju je nosila na sceni tokom svoje turneje korz te dve zemlje. Pavlova (originalni recept) 3 belanceta 150 g šećera sezonsko voće slatka pavlaka Prvo ćemo napraviti suknjicu. Umutite čvrsto belanca sa šećerom…
Tart od ribizli (adaptirano iz časopisa Kulinarske tajne) Testo 150 g integralnog brašna 100 g mlevenog lešnika 50 g ovsenih pahuljica 1 jaje 2 kašike ulja 2 kašike meda 100 g kisele pavlake Pomešajte brašno, lešnik i ovsene pahuljice. U posebnoj činiji blago umutite jaje, pavlaku, med i ulje. Dodajte to u brašno. Zamesite testo i prebacite u frižider na…