Slatkiš koji ćemo danas praviti su Nadlačke haluške ili Nadlackie Halušky u originalu – klasik slovačke kuhinje. Recept sam dobila od druga Štefana koji je rođen u Kovačici, u južnom Banatu, mestu koje je pretežno naseljeno slovacima. Recept je original, pravi pravcati, od jedne slovačke mamočke kojoj se ovom prilikom zahvaljujem od srca. Štef i mama su mi spremili i…
Meka đanduja tortica (recept je iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, April 2010) 200 g đanduja čokolade 150 g putera, na sobnoj temperaturi 150 g šećera u prahu 120 g listića badema 50 g gustina 3 jaja kakao i šećer u orahu za posipanje Veliki pleh od rerne obložite papirom za pečenje i na papir rasporedite bademe. Ispecite…
Pain perdu, zaboravljeni hleb ili jednostavno francuski tost nije nista drugo nego francuska slatka verzija prženica. Francuzi vam ovo neće poslužiti za doručak, već kao dezert, posuto šećerom u prahu, sa malo džema. Priprema je krajnje jednostavna, kao i kod naših prženica, osim što se dodaje šećer i cimet. Recept koji sledi je varijacija na temu i izgledom više potseća…
Pretpostavlja se da je ova torta prvi put poslužena 1177. papi Aleksandru III kada je blagoslovio rabsku katedralu. Ono što je sigurno jeste da je bila specijalitet tokom vladavine Venecije pre više od 300 godina i da je služena isključivo u bogatijim rabskim kućama. Originalni recept kao i detalji pripreme dugo su bili tajna i znala ga je samo nekolicina…