Istarski pileći gulaš (Žgvacet) (originalni recept) 1 velike pileće grudi 2 velika bataka sa karabatkom 2 velika crna luka, sitno seckana 4 čena belog luka, sitno seckana biber 3 kašike Vegete 1 kašika sušenog lista peršuna prstohvat suvog origana 2 lovorova lista 500 ml pirea od paradajza voda ulje so Piletinu odvojite od kostiju, ali kožicu ostavite i iseckajte je…
Hvala puno Andrea! Mnogo nam se svidelo! :* Svinjski file u marinadi od balzamiko sirćeta (originalni recept) 500 g svinjskog filea 6 čena belog luka, isečenih na listiće 100 ml aceto balsamico senf so biber ulje Isecite meso na medaljone debljine 1-2 cm. Izlupajte svaki čekićem za meso po malo sa samo jedne strane. Utrljajte so, biber i senf. Stavite…
Pre oko mesec dana bila sam u poseti Gagi i rešile smo da ovo jelo, koje je u to vreme bilo tema kuVarijacija, pripremimo zajedno. Malo smo se bile zapričale pa smo jelo pokrile alu folijom i povećale temperaturu pečenja i malo ga prepekle Ali, bez obzira na to, čomlek je bio fenomenalan. Što se tiče samog jela, čomlek se…
Njoke punjene grožđem (iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, Septembar 20080) 1 kg krompira 300 g crnog grožđa sitnog zrna 150 g brašna 1 jaje 100 g trapista (možete ga zameniti i grijerom ili ementalerom) 40 g putera so biber Krompire sa sve ljuskom stavite u veliku šerpu punu hladne vode, pustite da provri, posolite i kuvajte 40…