Pavlova je napravljena u čast ruske balerine, Ane Pavlove, 20-ih godina prethodnog veka, u Australiji ili Novom Zelandu. Slatkiš je trebalo da potseća na jednu od haljinica koju je nosila na sceni tokom svoje turneje korz te dve zemlje. Pavlova (originalni recept) 3 belanceta 150 g šećera sezonsko voće slatka pavlaka Prvo ćemo napraviti suknjicu. Umutite čvrsto belanca sa šećerom…
Tart od ribizli (adaptirano iz časopisa Kulinarske tajne) Testo 150 g integralnog brašna 100 g mlevenog lešnika 50 g ovsenih pahuljica 1 jaje 2 kašike ulja 2 kašike meda 100 g kisele pavlake Pomešajte brašno, lešnik i ovsene pahuljice. U posebnoj činiji blago umutite jaje, pavlaku, med i ulje. Dodajte to u brašno. Zamesite testo i prebacite u frižider na…
Kraljevske tortice sa višnjama (adaptirano iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, Jun 2007) 100 g čokolade za kuvanje 40 g putera 60 g brašna 80 g šećera 1/2 kesice praška za pecivo 1 jaje 1 kesica vanilin šećera prstohvat soli Na pari otopite puter i čokoladu. U posebnoj činiji umutite jaje sa šećerom i vanilin šećerom. U to…
Hladan kompot s Portom (recept je iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju Jul/Avgust 2011) 350 g višanja 50 g trešanja 200 ml Porta 100 g žutog šećera štapić cimeta dužine 1,5 cm 1 zvezdasti anis 2 karanfilića 4 kardamoma sladoled od vanile cimet u prahu Stavite višnje i trešnje u šerpu sa šećerom. Dodajte sve začine osim cmeta…