Za mene je ajvar kralj zimnice. Jeste da nam treba tri dana da ga napravimo, ali trud se svakako isplati. Recept koji sledi je generaijama u mojoj porodici. Dan prvi Potrebno je 30 kg paprika sorte Slonovo uvo. Ne mora da bude ova vrsta, ali mi imamo najbolje iskustvo sa njom, mesnate su, pravilnog oblika i velike. 30 kg zato…
Pljeskavice od krompira sa pivom 500 g krompira pivo brašno so biber mleveni muskatni oraščić ulje za prženje Narendajte krompir. Dodajte pivo i brašno, onoliko koliko je dovoljno da masa može da se oblikuje. Začinite po ukusu. Oblikujte manje pljeskavice, svaku uvaljajte u brašno i pržite na zagrejanom ulju sa obe strane. Poslužite uz omiljeni sos i pivo.
Meka đanduja tortica (recept je iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, April 2010) 200 g đanduja čokolade 150 g putera, na sobnoj temperaturi 150 g šećera u prahu 120 g listića badema 50 g gustina 3 jaja kakao i šećer u orahu za posipanje Veliki pleh od rerne obložite papirom za pečenje i na papir rasporedite bademe. Ispecite…
Pain perdu, zaboravljeni hleb ili jednostavno francuski tost nije nista drugo nego francuska slatka verzija prženica. Francuzi vam ovo neće poslužiti za doručak, već kao dezert, posuto šećerom u prahu, sa malo džema. Priprema je krajnje jednostavna, kao i kod naših prženica, osim što se dodaje šećer i cimet. Recept koji sledi je varijacija na temu i izgledom više potseća…