Brusketa sa graškom (recept je iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, Jun 2009) Iseckajte pola crnog luka i propržite ga sa 3 grančice sveže nane na 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte 200 g mladog graška, posolite, pobiberite i dinstajte nalivajući supu oko 15 minuta. U međuvremenu, uz pomoć okruglog kalupa za keks prečnika 4 cm, isecite 16 krugova…
Ok. Od pice ne može jednostavnije. Ali ovaj recept je još jednostavniji od svog originala. Super brze i super jednostavne mini pice od lisnatog testa koje će se savšeno uklopiti u svako posluženje koje možete da smislite za party!
Omlet suši (originalni recept) Skuvajte obično ili na pari blitvu (oko 8 velikih listova, samo skinite središnju žilu). Umutite 3 jajeta sa 1 kašikom brašna i 1 kašikom mleka i sipajte u zagrejan tiganj koji ne lepi. Pecite kao da pečete palačinke, ali ne okrećite. Kada je skoro gotovo poređajte blitvu i surimi štapiće krabe pa pažljivo srolajte kao suši…
Čudno je to kako se nešto što je klasik srpske kuhinje zove Ruska salata. A možda i nije. S obzirom da je to samo naša verzija salate poreklom iz Rusije – salate Olivije. To je jedan od onih recepata koji se razlikuje od kuće do kuće i teško da ćete negde probati dve potpuno iste. Ja je prva svaki put začinim po osećaju.