Rujnice sam našla na Kaleniću pre par nedelja (prodaje ih žena u prvom redu tezgi). Pre toga, niti sam ih jela, niti videla. Totalno su drugačijeg ukusa nego pečurke na koje smo navikli. Sve one standardne imaju neki svoj šmek, ali opet, pečurkast ukus, a ove nekako vuku na meso. Znate ono kad kažu kako pečurke mogu da se jedu…
Pljeskavice od krompira sa pivom 500 g krompira pivo brašno so biber mleveni muskatni oraščić ulje za prženje Narendajte krompir. Dodajte pivo i brašno, onoliko koliko je dovoljno da masa može da se oblikuje. Začinite po ukusu. Oblikujte manje pljeskavice, svaku uvaljajte u brašno i pržite na zagrejanom ulju sa obe strane. Poslužite uz omiljeni sos i pivo.
Šareni pomfrit iz rerne oko 500 g krompira oko 500 g kombinacije šargarepe, korena celera, korena peršuna, cvekle… ulje začini po izboru* Operite i oljuštite povrće. Isecite kao za pomfrit i gledajte da komadi budu približno iste debljine. Ja ovo radim uz pomoć V-Slicer-a, ali može i ručno, samo će trebati malko više vremena. Ako koristite i cveklu, odvojte je…
Ovo je moj pokušaj da napravim repliku ratatuja iz istoimenog crtaća. To nije izvorni recept, pre je samo lepo poslagano povrće, ali je jako ukusno i savršeno za post. Oni koje zanima pravi recept za ratatuj, mogu ga pogledati ovde. Ratatuj 2 tikvice 2 manja plava paradajza (približno iste veličine kao i tikvice) 1 crvena babura 1 žuta babura 1…