Pre dosta vremena objavila sam recept za Ohridski čomlek. Pošto mi se mnogo svidelo, a jelo je samo makednonska verzija turskog, zamolila sam turske čitaoce bloga da mi pošalju originalni recept. Recept, a što je najvažnije, i pravu posudu za pripremu turskog čomleka poslala mi je Ebba sa bloga Kirimizi Muftak. Kako me je samo usrećila! Tradicionalno, Çömlek Kebab se…
Gagu sam upoznala preko bloga. Kuckanje preko blogova preraslo je vremenom u prijateljstvo. Viđamo se bar jednom godišnje i ovog avgusta bila je prava gastronomska avantura. Prošle godine smo pravile Čomlek, a ove me je odvela u kuću svojih roditelja u selu Sumrakovac. Zajedno sa Gaginom mamom napravile smo jedan od najboljih ručkova u mom životu! Kačamak Kačamak je nekada…
Slatkiš koji ćemo danas praviti su Nadlačke haluške ili Nadlackie Halušky u originalu – klasik slovačke kuhinje. Recept sam dobila od druga Štefana koji je rođen u Kovačici, u južnom Banatu, mestu koje je pretežno naseljeno slovacima. Recept je original, pravi pravcati, od jedne slovačke mamočke kojoj se ovom prilikom zahvaljujem od srca. Štef i mama su mi spremili i…
Za mene je ajvar kralj zimnice. Jeste da nam treba tri dana da ga napravimo, ali trud se svakako isplati. Recept koji sledi je generaijama u mojoj porodici. Dan prvi Potrebno je 30 kg paprika sorte Slonovo uvo. Ne mora da bude ova vrsta, ali mi imamo najbolje iskustvo sa njom, mesnate su, pravilnog oblika i velike. 30 kg zato…