Mama često ume da ubaci kisele krastavčiće u jela tipa lovačkih šnicli i to bude fantastično. Par puta je punila paprike iz turšije. Iščuđavali smo se, ali je bilo sjajno. E sad, ako ste nekim čudom uspeli da kao i mi u špajzu zaturite koju teglu kiselih paprika ovaj recept će vam u ovom trenutku dobro doći.
Ovakva jela me uvek oduševe. Samo nekoliko potpuno običnih sastojaka, jednostavna priprema i imate ručak kojim možete da se ponosite. Sam naziv, nema nikakve veze sa asocijacijom koju izaziva, već se odnosi na meso, najčešće juneće, pripremljeno kao pica. Najčešći dodaci su paradajz, masline, beli luk i kapari, tako da se slobodno možete poigrati sa svim ovim sastojcima.
U Talinu živimo u strava stanu u ulici Lai u starom gradu. Taj stari grad, deo UNESCO svetske baštine, meni je najlepše mesto na svetu. E, u tom stanu, u tom starom gradu su debeli zidovi i nemamo vrata. Na plafonu su originalne grede, verovatno iz 18. veka, šareni gipsani luster, a tamo gde je sada kupatilo, nekada je bio vinski podrum. Stan je hladan ali cozy. Bivša vlasnica, dizajner enterijera, uradila je fantastičan posao.
Predstavljeni su rezultati istraživanja o navikama u ishrani i fizičkoj aktivnosti odraslog stanovništva koje su sproveli stručnjaci Republičkog zavoda za statistiku, Instituta za javno zdravlje Srbije “Dr Milan Jovanović Batut”, i Udruženje građana „Delpas“. Istraživanje je sprovedeno na reprezentativnom uzorku od 1.207 ispitanika širom Srbije, uz podršku Coca-Cola Fondacije i Ministarstva zdravlja Republike Srbije. Rezultati ovog istraživanja mogu se koristiti kao osnova za kvalitetnije planiranje zdravstveno vaspitnih mera i aktivnosti u cilju unapređenja zdravlja stanovništva. Na osnovu obrađenih podataka dobijeni su alarmatni podaci… (kompletan tekst)
Ne mogu reći da me rezultati ovog istraživanja iznenađuju. Znate i sami šta se nalazi u korpama ljudi u supermarketima. I verovatno ni vi ne otvarate prozor u podne jer komšija opet kuva pasulj (i to go pasulj, ako se komšija uklapa u onaj reprezentativni uzorak iz ovog istraživanja). Mnogo je razloga što su rezultati ovog istraživanja takvi kakvi jesu i verujem da je problem mnogo kompleksniji od klasičnog izgovora kako narod nema para. Na blogu Vitki Gurman možete pročitati detaljnu analizu ovih podataka, ali ono što je svakako očigledno je da je situacija ozbiljna. I zahteva da se promenimo. Taj posao koji ostaje da se uradi je ogroman i izuzetno težak i živo me zanima šta će biti urađeno sa ovim podacima sada kada ih napokon imamo.