Mama često ume da ubaci kisele krastavčiće u jela tipa lovačkih šnicli i to bude fantastično. Par puta je punila paprike iz turšije. Iščuđavali smo se, ali je bilo sjajno. E sad, ako ste nekim čudom uspeli da kao i mi u špajzu zaturite koju teglu kiselih paprika ovaj recept će vam u ovom trenutku dobro doći.
Krmenadle sa kiselim paprikama
Sastojci:
5 krmenadli
6 kašika maslinovog ulja
10 čenova belog luka
5 paprika babura iz turšije
150 ml belog vina
150 ml bistre povrtne supe
so i biber
Priprema:
Krmenadle posolite i pobiberite sa obe strane. U tiganju zagrejte 4 kašike maslinovog ulja i propržite krmenadle sa svake strane da uhvate boju.
Prebacite u tepsiju pa ubacite u rernu zagrejanu na 220°C da se zapeku.
U istom tiganju u kome ste pržili meso zagrejte preostale 2 kašike maslinovog ulja pa propržite iseckanu papriku i beli luk iseckan na listiće. Sipajte supu i vino, pojačajte vatru i kuvajte dok se tečnost upola ne redukuje.
Krmenadle poslužite uz krompir pire i sos od paprika i belog luka.
Napomena:
Ja sam koristila ukiseljene babure, mislim da je ovde bolje koristiti solo ukiseljenu papriku, nego onu iz mešane turšije. Takođe, možete koristiti i barenu papriku, blago kiselu.
Recept je objavljen u Mezze magazinu, Novembar 2014.
5 Comments
Super za ostatak zimnice!
Ubija! Nemam ukiseljenu papriku,samo barenu, blago kiselu. Mozda moze da se nadje po turskim prodavnicama, pa da se proba.
Može barena, pravila sam sa njom. Dobro si je spomenula dodaću u napomenu. Sad razmišljam, dobro bi sigurno išla i ona u medu.
Dobro znam koliko je fantastična paprika iz turšije ili kisela iz tegli u nekim jelima… Ovo bismo smazali dok si rek’o keks ;) Odlična ideja. Baš me obraduju ovakvi recepti. Pozzz
Hvala Nale!
Comments are closed.