Legenda kaže da su prvi grissini napravljeni u Turinu u 17. veku. Navodno, mladi vojvoda Vittorio Amedeo II od Savoje je imao problema sa probavom pa je dvorski lekar naložio dvorskom pekaru Antoniu Bruneru da napravi hleb što lakši mogući. Vojvodino zdravlje se, naravno, poboljšalo i par godina kasnije je postao kralj. Priča se da i dan danas njegov duh…
Dobar jutarnji hleb (originalni recept) 100 g putera, na sobnoj temperaturi 12 g mekinja 100 ml vode 100 g lanenih semenki 145 g suncokretovih semenki 55 g kokosovog brašna 125 g badema 4 jaja 1 kašičica krupne morske soli na vrh noža cimeta U multipraktiku ili blenderu sameljite bademe, laneno seme i 120 g suncokretovih semenki. Mekinje pomešajte sa vodom…
Slatka pletenica Testo: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 30 g šećera malo soli 160 g mlake vode 45 g istopljenog putera Za punjenje: 2 štanlge čokolade džem po izboru 20 g sitno seckanih oraha 10 g suvog grožđa 3 kašičice meda malo narendane korice limuna šećer u prahu za posipanje Sve sastojke za testo zamesite u glatko testo…
Gagu sam upoznala preko bloga. Kuckanje preko blogova preraslo je vremenom u prijateljstvo. Viđamo se bar jednom godišnje i ovog avgusta bila je prava gastronomska avantura. Prošle godine smo pravile Čomlek, a ove me je odvela u kuću svojih roditelja u selu Sumrakovac. Zajedno sa Gaginom mamom napravile smo jedan od najboljih ručkova u mom životu! Kačamak Kačamak je nekada…