To veče smo mnogo lepo jeli. Ana je pravila humus i pita hleb sa za’atarom, a ja baba ganuš. Dipovi su novi party food kažu, ali da vam ja kažem poenta je u društvu. Baš je super kada imate prijatelje koji vole da jedu isto koliko i vi i kada možete totalno da se opustite, kidate hleb rukama i močite svi zajedno, iz iste činije. I sve je to super, obožavam orijentalnu kuhinju i mogu da živim na ovim namazima, ali eto, kada god odem kod Ane, ja se zapravo davim u domaćem. Jer Ana pravi jednu mnogo dobru ljutu salatu. A ljuto je ono što doživljaj humusa i baba ganuša zaokružuje
Urnebes retko pravim kod kuće. Najčešće ga jedem sa pljeskavicama. Zapravo, kupus i urnebes su mi obavezni, a ostalo dodajem kako sam raspoložena.
Jedno jutro, u Talinu, nakon izlaska u grad, oko 5 sati, pozovemo mi neko društvo kod nas na po još jedno piće. Da probaju rakiju Bilo je nekoliko naših ljudi, estoci, par letonaca i jedan šveđanin. I aj da im dam i da nešto prezalogaje jer smo svi bili gladni. U frižideru ništa osim urnebesa. Nasečem hleb i namažem urnebes i kažem im da će sad da probaju srpske bruskete Nije im bilo dobro. Huktali su i kukali kako nismo normalni i govorili da je namaz super, samo da se malo oladi sa začinima. Ovi naši se naravno oduševili
Pored rolata od spanaća, ovo je moje omiljeno predjelo. U stvari, ono što kod ovog recepta toliko volim su ove korpice. A salata, ona je tu manje bitna jer uvek može biti drugačija. Ja sam ovoga puta išla na klasiku jabuka – celer i u to dodala skušu, ali je odlično i sa raznim pilećim, goveđim, pa čak i ruskom…
Nisam nešto preterano kreativna kada su posna jela u pitanju. Uvek imam osećaj da mi nešto fali jelu. Ali nekad se desi da neke kombinacije mnogo dobro rade. Na primer pasulj, paprika i semenke bundeve. Ko bi rekao? Ali je super. I sa nekom tortiljom i samo za sebe.