SEARCH

Desert sa ribizlama i još ponešto…

Desert sa ribizlama

Naša četiri žbuna ribizli smo obrali pre skoro mesec dana. Ali znate kako kad berete voće uvek ostane malo nezrelih plodova, kod ribizli u dnu žbuna, i oni uzru dosta kasnije. Kada sam i to pokupila bilo ih je toliko malo da nije bilo šanse da se napravi neki ljudski kolač od toga pa sam improvizovala. Iskombinovala sam ono što sam imala u kući i dobila desert koji mi se jako svideo. Volim slobodu koju imam kada nešto služim u čaši. Ne moram da brinem o tome da li će krem da se stegne, da li je sos dovoljno gust, da li je kora pukla… I što je leti najvažnije – gotovo je očas posla.

Desert sa ribizlama

Prvo umutite jednu slatku pavlaku i ostavite je da se ohladi u frižideru. Ko voli mnogo slatko može da doda šećer, ali s obzirom da imamo i sos od karamele mislim da nema potrebe. Zatim pripremite karamel sos po svom omiljenom receptu ili ako vas smara upotrebite kupovni. Piškote natopite malo jačom nes kafom, opet bez šećera. Ređajte red piškota, red slatke pavlake, preko stavite ribizle i prelijte karamelom, pa onda ponovite onoliko puta kolika vam je činija/čaša u kojoj služite desert.
 


 

A sad ono još nešto iz naslova…

Verovatno znate da mnogo volim da putujem. Deo putopisa ste mogli da pročitate u Mezze magazinu i tako otprilike to izgleda kada se na nekom mestu zadržim kraće. Probati i videti sve je gotovo nemoguće i često se desi, bar meni, da se kući vratim a da nisam stigla da probam mnoge stvari koje sam planirala. A kako je kada negde ostanete duže?

Talin

Spletom životnih okolnosti, uskoro odlazim da živim u Talin, glavni grad Estonije. Pre neki dan sam se vratila iz izvidnice i prenosim vam prve utiske.

Talin

Cela zemlja ima 1,5 miliona stanovnika od kojih su dobar deo Rusi. Talin je prelep grad i na listi je svetske baštine UNESKO-a. Mene je na momente potsećao malo na Prag, malo na neki alpski gradić, malo na neki primorski sredozemni… Mene je nešto puklo čim sam stigla i toliko sam se lepo osećala da mi se uopšte nije vraćalo nazad. Sada je tamo leto i kao što to biva na severu, noć ne pada. Malo je neobično ući u pab u 20h, izaći oko 02h, a napolju sija sunce i dalje. Prosečna temperatura za vreme mog boravka bila je oko 17-18°C i što je naluđe, Estonci su obučeni kao da je napolju 40°C. Onih dana, kada se desi da je 25°C umiru od vrućine. Ja sam se, kao prava buduća Estonka momentalno aklimatizovala i ponašala kao i oni (plus činjenica da sam od kuće ponela samo letnje haljinice) i zaradila stravičnu upalu krajnika, ali nema veze :) Ono što će biti zajebano, i čega se pomalo plašim jeste zima, kada temperatura pada i do -30°C, a Sunca nema i po šest meseci…

Talin

Estonci su mnogo čudan svet. Rezervisani, zatvoreni, ne izlaze… Kada sam našeg prijatelja Estonca pitala zašto stanovi nemaju zvono na vratima pitao me je: “A šta će ti zvono?”. Na stranu što su čudni, ali mnogo su lepi, onako, na skandinavski način, plave kose i očiju, i muški i ženski :)

Talin

I na kraju, ono što vas verovatno najviše zanima – utisci o hrani. Cene u supermarketima su u proseku kao u Srbiji. Mada, dosta toga je jeftinije. Ako želite da jedete u restoranu, s obzirom da oni masovno postoje zbog turista onda možete očekivati dosta jače cene, ali definitivno mnogo niže u odnosu na ostatak EU.

Kada stranac prvi put dodje u Talin, onda ga Estonci odvedu na piće za inicijaciju – Milimalika, u prevodu meduza. Mesto gde ovo treba probati je Vaali baar u starom gradu, jedan birćuz u kome sede samo lokalni alkosi. Piće je kombinacija sambuke, tekile i tabasko sosa i bukvalno ubija. Dobro je za početak večeri ;) Estonci inače jako mnogo piju, skoro kao mi :) Osim toga, mnogo se lože na sajdere koji se mogu kupiti u svim mogućim i nemogućim ukusima.

Milimalika

Hrana im definitivno nije jača strana. Najbolji opis bi bio bezukusna jer začine gotovo i da ne koriste. Kada sam jedan estonski par pitala da mi preporuči neku dobru lokalnu kafanu gde odlaze Estonci odgovorili su mi, i ovo je citat: “Nisam siguran da dobro i estonska hrana idu zajedno u istoj rečenici. A uostalom, Estonci ne jedu van kuće”. ?! Mada, imali su da predlože kilu, nešto za čime su svi Estonci ludi – ražani hleb premazan puterom, sa kuvanim jajetom i nekom sitnom živom ribom. Naš prijatelj Estonac se ubio objašnjavajući da to nije živa riba već usoljena, ali ako mene pitate živa je skroz. Ja sam jela fensi verziju gde je hleb iseckan na kockice i jaje prepeličje. To je jedna od najgorih stvari koje sam probala u životu, a jela sam stvarno svašta. Nemam sliku, ali imam snimak :)
 

You May Also Like

12 Comments

  • Gaga August 7, 2012 7:31 pm

    Baš uživaš :) he he he :)

  • Opasna August 8, 2012 9:12 am

    O, Bože, kakav splet okolnosti!!! Meni je Talin nekako uvek izmicao za posećivanje, jer su nam planirali kojekakva dešavanja tamo daleko, ali s obzirom da je termin za ista februar-mart, neko je uključio mozak i rekao – suviše je hladno. Moram priznati da do ovog posta nisam ni imala želju da posetim, ali mi izgleda da je na pola puta između Gardoša i Kopenhagena (izgledom, ne geografski), pa mi se veoma dopada. Elem, ako neke zime posetim Talin, zovem te da idemo na lošu hranu :-)

    • Marija August 8, 2012 9:17 am

      Dogovoreno! Mada, mislim da će nam bolje leći milimalike ;)

      Inače, stranci koje smo tamo upoznali, a već su par godina tu, tvrde da nije baš toliko strašno zimi. Čak i ovo njihovo “leto” zvuči kao leto jer ovde na 18C nosim jaknu a tamo sam išla u japankama. Lupam sad, ali možda je zbog vlažnosti vazduha…

  • Vesna Nešić August 8, 2012 11:58 am

    Sviđa mi se kako izgleda a od svega ostalog mi se plače! Bez sunca? Strašno! Morate tamo naći neke Talijane ili Špance inače ćete izumreti tu! Jao kako mi je krivo što odoste u tu nedođiju a ja te ne upoznah:-))) Sva je sreća da imate jedno drugo inače bi mesto bilo za ludaru!

    Raspitajte se dal’ tu ima neka planinčina pa se popnite na nju kad se uželite sunca, Tako je moja pijateljica radila u Švici kad ga nije videla u Bernu 6 meseci!

    • Marija August 8, 2012 12:22 pm

      Nisam još otišla, ne brini, upoznaćemo se ;) Što se tiče društva ima nas Balkanaca i već smo se organizovali :)

      A što se tiče planine, ravniji su od Vojvodine. Tako da ništa od toga :)

  • Tamara August 8, 2012 11:59 am

    skroz zanimljiva zemlja, iskreno nije mi nikad pala na pamet kao jedna od mogućih destinacija koju bi posjetila.
    dopadaju mi se tvoji dojmovi :)

  • Art on my way August 9, 2012 6:28 am

    Wow, odličan članak. Nikad ga nisam posjetila ali izgleda na slikama jako lijepo. Dosta si daleko putovala. I jako mi se sviđa desertić u čaši :)

  • Milkica August 9, 2012 12:36 pm

    Au, Marija, kako u Talin? Nadam se da je taj splet okolnosti povoljan za vas i da ce vam biti dobro tamo. Meni se mesto dopada, sudeci po tvojim fotkama, a i inace volim severne zemlje. Mozda te jednom posetim, ko zna… Nadam se da ces i dalje voditi blog i da cemo tako ostati u kontaktu…

  • Jelena August 10, 2012 10:54 am

    Eto prilike da Estonija dobije najboljeg food stilistu, vrsnog šefa, osnivača magazina i sve redom što joj nedostaje. Jezik znaš, pa u napad, Ja to ozbiljno mislim.

    Slatka si mi skroz kako se mrštiš na snimku, a ako je tebi bljaka mogu samo misliti da ja to ne bi mogla ni da pomirišem. Taman sam mislila biće autentičnih recepata, a ono šipak iz Estonije. Dobro, putovaćete vi u okolne zemlje i očekujem sjajne putopise, a jedan o Talinu za Mezze obavezno!

    • Marija August 10, 2012 5:45 pm

      Ne mora da znači da ti se ne bi svidelo. Ja nisam neki ljubitelj ribe. Mateja je bio u fazonu: “Ma nije uopšte tako loše. Ja pravim na poslu sendviče od toga.” :P

      Članak za Mezze neće izostati, ali, s obzirom da ću se tamo zadržati, a i imati “vodiče”, onda će to malo pričekati da dobijem malo bolju sliku. Dok smo šetali gradom baš sam se razmišljala kako li bi sve to izgledalo da smo došli samo na par dana i da nismo imali Estonce da nas upute.

  • mignonne February 13, 2013 11:55 pm

    :))) Sada mi je sve punooo jasnije, propustila sam ovaj clanak i bila malkice iznenadjena kad sam citala prethodni o Bozicu.:))) Zelim vam da se tamo fino snadjete, a za fotke i zanimljive reportaze ne sumnjam uopste, ocekujemo full raport… drzim vam fige!:))))

    • Marija February 13, 2013 11:59 pm

      Hvala Lana! :*

Leave a Reply