SEARCH

Džem od banane sa čokoladom i Mikser Design Food

Džem od banane sa čokoladom

Ako ste iz Beograda, volite Mezze magazin i imate malo slobodnog vremena u nedelju, 15. septembra, svratite u Mikser House u neko doba od 12-22h i posetite peti po redu Mikser Design Food. Deo Mezze tima će biti tamo i promovisati našu Zimnicu sa tvistom. Biće i malo da se proba, a oni koji ne vole da se smaraju sa kuvanjem džemova, pekmeza i sličnih stvari, moći će da kupe tegličicu :-D

Mikser Design Food

Moj džem je od banane. Sa čokoladom. Ako u svojim palačinkama volite Nutella-Plazma-Banana kombinaciju ovde već imate 2/3 i garant će vam se svideti :) Kuva se brzo i lako, nije da vam treba neka posebna veština da bi ga spremili. Mera je mala, taman za probu, da vidite odgovara li vam količina šećera i čokolade. A što je najvažnije, ovo možete da spremate tokom cele godine.

Džem od banane sa čokoladom

Džem od banane sa čokoladom

400 g oljuštenih banana
150-200 g smeđeg šećera*
100 ml vode
50 g tamne čokolade**

Banane ispasirajte ili izblendišite u pire. Ako u džemu volite komadiće, onda banane ispasirajte viljuškom. Stavite u šerpu zajedno sa šećerom i vodom i stavite na ringlu da provri uz stalno mešanje. Kuvajte 10-ak minuta i neprekidno mešajte. Sklonite na trenutak sa vatre, ubacite iseckanu čokoladu i vratite na vatru. Kuvajte još uz neprekidno mešanje sve dok se čokolada ne istopi i ne baci ključ. Sklonite sa vatre i napunite teglice.

Kada punite teglice obavezno ih stavite na neku drvenu podlogu, dasku za sečenje ili sl. da ne bi pukle kada sipate vreo džem.

Napomene: *Moj predlog je da krenete sa 150 g šećera, probate, pa ako mislite da nije dosta, tek onda dodate preostalih 50 g. **Čokoladu koristite koju god koristite za kuvanje. Ja sam trenutno u Callebaut fazonu. Koristim tamnu, sa 54% kakao delova i divna je! Čokolada je bila poklon, pričaću vam :wink:

You May Also Like

17 Comments

  • Ana @ Prstohvat soli September 11, 2013 11:29 am

    Hehe, probala :) Dobar, dobar!

  • Jelena September 11, 2013 12:53 pm

    A uuuuu, kako ste počele sa egzotikom počeću i ja da kuvam džemiće, pa ako ih ne sluštim, onda ću da ih zaređam ekskluzivne u poklone. Super ti je ova čokolada, samo bi meni bilo žao u džem da je stavim. Nestala bi brzinom svetlosti, pre džema.

    • Marija September 11, 2013 10:09 pm

      Ima nje 5 kg :) Treba to pojesti :)

  • Tamara September 11, 2013 1:55 pm

    uh, ovo mi je jedna od najdražih kombinacija :)

  • mignonne September 11, 2013 7:22 pm

    Sve cekam da neki patuljak iskoci iz zbunja i dohvati ovu teglicu.:)) p.s.cekamo nastavak price o cokoladi… a sada me bas kopka i ukus ovog dzema.:)))

  • Renata September 11, 2013 7:54 pm

    Ovo mi se jako svidja! Samo me zanima koliko moze trajati ovaj dzem i da li ga treba drzati u hladnjaku!? Napravila bih malo vise jer mi se cini poseban i idealan za darivanje, a i za keksice! Hvala unaprijed!

    • Marija September 11, 2013 9:52 pm

      Renata, još uvek ne znam. Za sada je u frižideru tačno 5 dana i ostalo je samo malo na dnu teglice. Nije se promenio za to vreme. Mislim da treba da se čuva u frižideru jer se jako kratko kuva.

  • Nevena September 11, 2013 9:15 pm

    Siroti moji krastavčići u ovakvom društvu :P
    Mislim da sam se zaljubila:)):):)

    • Marija September 11, 2013 9:53 pm

      :) Ma kakvi :) Čekaj da probaš Anin, ja sam bukvalno pala na dupe!

      A za krastavčiće da ne brineš, znaš da ja slabo jedem slatko :wink:

  • Nataša September 12, 2013 9:39 am

    Maro, ovo mora da se proba :) Mene zanima koja količina ispadne?

    • Marija September 12, 2013 9:54 am

      Nataša, nisam merila :D Danas pravim novu turu. Premeriću i updatovati post :)

    • Marija September 13, 2013 4:37 pm

      Pazi ovako :) Pravila sam meru x3 i izašlo je 2 1/2 velike one standardne tegle (valjda su one od 700 ml).

  • Nale September 15, 2013 6:27 pm

    Totalno neočekivana kombinacija:) Odlično zvuči i nesumnjam da je isto tako odličnog ukusa! Nastavak o čokoladi očekujem…

  • Ingrid September 15, 2013 8:03 pm

    Odlično je, nikad nisam radila

  • Nataša September 16, 2013 12:16 pm

    Hvala ti! :*

  • Lana February 5, 2014 1:46 am

    Ovo sam sad prvi put napravila cisto da vidim kakvo je..i prelepo je! Sledeci put pravim mnogo vecu smesu i jedva cekam! Brzo i lako,divan recept..hvala.

    • Marija February 5, 2014 7:21 pm

      <3

Leave a Reply