Remake: Šnenokle sa jagodama

U subotu, 28. aprila se po 2. put održava Mikser Design Food, jedan od učesnika će biti i časopis Mezze, tj. mi. Dođite da se upoznamo i družimo.

U međuvremenu, Remake i Mikser vas nagradjuju! Prelepa kecelja u izradi ateljea Remake moze biti vaša, a evo i kako:

Potrebno je samo da lajkujete stranice Remake i Mikser i ostavite komentar ovde sa linkom ka vašem FB profilu (ovo nam je najvažnije kako bismo proverili da li ste lajkovali . Nagradna igra traje do 27. aprila u podne kada ćemo putem sajta random.org izvući dobitnika nagrada, u “bubanj” će biti stavljeni komentari sa svih blogova. Nagradu možete preuzeti 28. aprila na Mikser Design Food-u, na štandu Mezze magazina. Igra je samo za stanovnike Srbije.

Kako bi na odgovarajući način predstavile ovo prelepo posuđe koje izrađuje atelje Remake, odlučili smo se da i mi napravimo Remake u Remake-u – redizajn nekog tradicionalnog jela. Od mene šnenokle

Šnenokle sa jagodama

600 ml mleka
4 + 1 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
4 jaja
prstohvat soli
1 kašika brašna
pire od jagoda (ili malina)

100 ml mleka odvojte za kasnije. Umutite belanca sa 1 kašikom šećera i prstohvatom soli. Stavite 500 ml mleka da provri, zatim smanjite temperaturu, ubacujte kašiku po kašiku umućenih belanaca i kuvajte ih po 10 – 20 sekundi sa svake strane. Ja sam moje šnenokle služila u Remake šoljicama za kafu pa sam zato i pravila ovako minijaturne šnenokle, ali vi ne morate da se s tim zezate nego ih pravite standardne veličine Gotove šnenokle stavite u frižider dok pripremite krem.

Umutite žumanca sa 4 kašike šećera, vanilin šećerom i brašnom. Dodajte i odvojenih 100 ml mleka. Mleko u kome su se kuvale šnenokle procedite pa ga vratite u šerpicu i zagrejte. U tankom mlazu, uz stalno mešanje žicom, dodajte umućena žumanca. Dodajte nekoliko kašika pirea od jagoda, onoliko koliko želite, dok ne dobijete boju i ukus koji vam se sviđa (ja sam stavila 6 kašika). Kuvajte krem uz dtalno mešanje žicom dok se ne zgusne.

Poslužite ohlađeno, uz sveže jagode.

Napomena: Pire od jagoda ćete najlakše napraviti od zamrznutih jagoda. Kada se odlede, razgnjcaviće se. Tada ih prebacite u šerpicu i zagrejte. Ako želite možete dodati i malo šećera. Zagrejane jagode usitnite u blenderu a zatim prebacite u cediljku i uz pomoć tučka za avan ili neke druge odgovarajuće alatke procedite. Ovo i nije neophodno ali tako ćete se resiti onih sitnih seneki koje jagode imaju i krem će biti glatkiji i lepši. Isto važi i za maline ako njih koristite, s tim što je propuštanje kroz cediljku ovde obavezno jer su malinama semenke suviše velike za ovaj krem.

Update (27. april 2012): U nastavku sledi spisak prijavljenih za nagradnu igru. Oni koji su se prijavili na više blogova učestvovali su samo sa jednim entrijem.

1. Andrjiana Miletic
2. Nevena
3. Hypnotic Mushroom
4. Zizzy
5. Senka
6. Marusja
7. Ana Novakovic
8. Eva S. Miler
9. Sladja
10. Kika
11. Lidija
12. Ivana Glisic
13. Snezana Knezevic
14. Gordana Radojkovic
15. Ksendzi
16. Sanja Stojanovic
17. Clarice
18. Jelena Mickic
19. Anja Veselinovic
20. Aristaeus sirevi
21. Nastasja
22. BillyJane
23. jacamaca
24. Jolicica
25. Milena Kostadinovic
26. Aleks
27. Marina
28. Marija Jovanovic
29. Iva Pavlovic
30. Katarina Nikodijevic
31. Visnja Krsmanovic
32. Stefana Ilic

Dobitnica Remake kecelje je Snežana Knežević sa bloga sneško domaćica, a izvučena je putem sajta random.org.

Hvala svima koji su učestvovali i nadamo se da ćemo se sutra i upoznati na Mikser Design Food-u. Snežana, svoju nagradu možeš preuzeti na štandu Mezze magazina. Ukoliko imaš nekih pitanja u vezi preuzimanja nagrade javi nam se na email: mezzemagazin [et] gmail [tačka] com.

Update 2: Izvučena je i nagrada iznenađenja! U pitanju je kutija macarons-a u izradi Finih Mafina. Dobitnica je BillyJane pod rednim brojem 22.