SEARCH

Salata od maslinki

Salata od maslinki

Ovo bi trebalo jesti sa mufaletom. I jelo se :) Ali zaslužuje post samo za sebe. Zato što je strava. Ne samo na mufaleti, nego i na sendviču, brusketima, kao prilog roštilju… Svuda.
 

Salata od maslinki

150 g zelenih maslinki bez koštica
150 g crnih maslinki bez koštica
120 ml maslinovog ulja
4 čena belog luka
4 pune kašike kapara
2 crvene pečene paprike (ili 1 zelena/žuta i 1 crvena, da bude lepše :wink:)
120 g sušenog paradajza u ulju
1 kašičica sušenog origana
1 veza svežeg peršunovog lista
10-ak velikih listova bosiljka
2 kašike vinskog sirćeta (ja našla neko vinsko sirće sa belim lukom, odlično je čučnulo)

Sve sastojke koji su za seckanje iseckajte. Dodajte maslinovo ulje i sirće i promešajte. Probajte i ako osetite da je potrebno posolite. Ja so nisam dodavala, bilo mi je taman. Obavezno ostavite da odstoji bar jednu noć u frižideru pre upotrebe. Ali je nakon par dana još bolje jer se ukusi lepo prožmu.

Napomena: Napravite slatu po sopstvenom ukusu. Eksperimentišite sa količinama sastojaka. Dodajte ljute papričice (sveže ili feferone), luk. Štap celera. Rendanu šargarepu. Još više belog luka. Samo neka je baza od maslinki i maslinovog ulja. Ostalo zavisi od vašeg ukusa i raspoloženja.

Recept je objavljen u online magazinu Mezze, maj 2013.

You May Also Like

8 Comments

  • Cooking with Zokie June 13, 2013 11:47 pm

    Ovo obožavam, jedino što stavljam suve začine umesto svežih.Pravila sam peciva sa tom smesom i ukus je božanstven.Prijatno.

  • Tamara June 14, 2013 12:20 am

    uuu, ovo je stvarno fenomenalno!

  • Vesna Nešić June 14, 2013 6:54 am

    Sve što volim, samo bi izbacila kapre. Važni su ali su za mene preslani, inače ih baš volim :-)

  • Mirjana June 14, 2013 11:15 am

    Obecava…uzivanciju…

  • Ja u kuhinji… June 15, 2013 8:55 am

    Fenomenalno ;)

  • Zoki September 2, 2013 4:02 pm

    Pravila sam nešto slično kad sam pravila turska peciva, jedino nisam stavljala kapre….ova salata ( antipasto ) je fantastična

  • Jelena September 13, 2013 9:29 am

    Spremam se za sutra da uživam! Videla na instagramu da je spremna za put.

    • Marija September 13, 2013 9:35 am

      :) Mislim da sam stavila malo vise luka, al bice ok :wink:

Leave a Reply