SEARCH

Krem supa od karfiola i kako sam postala manekenka

Krem supa od karfiola sa hrskavim lukom

Danas ću malo da se hvalim :-D

Nisam postala manekenka, ali za većinu nas žena, izaći u modnom magazinu, i to Elle-u, je zaista velika stvar. Bar za mene jeste. Anu, Olju i moi, snimali su u omiljenom mi restoranu Gallo Nero. Frizirali i šminkali, a u pauzama smo sa Natašom, Sašom i Jelenom grickali izvrnuti kolač od banane, vanilice i čoko-karamel mini tartove. Hvala Elle Srbija!

A supa… Pa, trebalo mi je nešto jednostavno i u minimalističkom fazonu da se slaže uz priču ;)

Krem supa od karfiola sa hrskavim lukom

(Sale & Pepe Srbija, decembar 2007)

1 glavica karfiola (težine oko 1 kg)
400 ml mleka
malo bistre supe
2 crna luka
brašno
ulje
so i biber
malo sveže majčine dušice

Luk isecite na krupnija rebarca. Pospite ga brašnom i promešajte tako da brašno u potpunosti obloži luk. Prebacite u sito i prosejte kako bi izašao višak brašna. Pržite luk na vrelom ulju dok ne postane hrskav, a zatim izvadite na ubrus da se višak masnoće ocedi.

Razdvojite karfiol na cvetove i kuvajte dok ne omekša. Kuvan karfiol izblendirajte sa mlekom i malo supe tako da dobijete ne preterano gust krem pa posolite i pobiberite po ukusu.

Supu servirajte garniranu lukom i posutu majčinom dušicom.

Elle Srbija, Mart 2013
foto © Prstohvat soli

You May Also Like

6 Comments

  • Petra February 24, 2013 4:34 pm

    Čestitke na članku. Juha super izgleda,dodatak hrskavog luka je naenadmašan.

  • Svetlana February 25, 2013 1:35 pm

    Cure sjajne ste, svaka čast :)

  • Zorica February 25, 2013 1:44 pm

    Sve čestitke od srca. Divno su vas predstavili i baš ste divne manekenke. :)
    Čorbica je super.

  • Tamara February 25, 2013 9:01 pm

    čestitam i tebi, draga!

  • Nevena February 26, 2013 7:46 am

    Diiivne ste!
    Elle je baš kvalitetan magazin i još jedared čestitam što ste izašle u njemu.Bravo!
    A fotka od supe- Oh mi God!!!
    Fantastišen:)

  • Jelena February 26, 2013 10:23 am

    Minimalizam i elegancija! Odlične ste kao i uvek sve tri. Samo ne znam d ali je neko primetio nisu preneli kraj Oliverinog recepta gde se sve preliva čokoladom, too im je promaklo.
    Kad sam supu ugledala pomislila sam da su neki račići. Mnogo volim te slike na belo, prelepo!

Leave a Reply