Slatka mala izvrnuta torto,
svi te vole, svi te cene.
O, jadna mala izvrnuta torto,
vrh ti na dnu stoji!
Avaj! Mala izvrnuta torto,
nevoljama nikad kraja!
Slatka mala izvrnuta torto,
dno ti na vrhu stoji!Izvrnuta torta
Snebivljiva aždaja
Ovo je jedan od prvih slatkiša koje sam naučila da pravim. Znam, nije neka mudrost i verujem da svako ima neku svoju verziju ovog recepta, ali meni je ovaj posebno drag zato što je recept moje bake. Obično ga se setim u ovo doba godine, i danas sam baš razmišljala kako ga nikada nisam objavila na blogu, a slike mi već godinama stoje u draftu 
Elem, ja stavljam žuti Čar na dar koji je već duže vreme teško naći pa sam u nedostatku istog isprobala razne druge varijante. Dobro se slažu sve te “pahuljice” za u mleko, a dobro je i sa korn fleksom, mada mi se čini da se tada malo više mrvi kada se seče.
Ove paprike sam prvi put jela kod Gage, još pre nekoliko godina. Nešto novo za mene, iako jedem punjene pečene paprike, mada sa mladim i neslanim sirom. Ovde je sir jak i slan. Zato što ne skidaju kajmak, a često se koriste i ovčiji i koziji sir, koje obožavam. Ovo je jedno od onih jela koje je Gaga naučila od svoje mame i ja sam imala sreću da ga probam i u originalu, u Sumrakovcu. Recept koji vam prenosim neka vam služi kao vodič da pronađete kombinaciju koja će vama odgovarati. Stavite vaš omiljeni sir, i one paprike koje najviše volite.
Mekice za doručak. Posle slatka i kafe. Kod Gagine mame u Sumrakovcu. Možda ih znate kao mekike, ili kao što Ana reče lepinjice. Ali sigurno ste ih bar jednom jeli. Ove su drugačije od onih koje sprema moja mama. Još malo pa sam pomislila da je u pitanju nešto sasvim drugo. A kako ih samo zovu, kao da im tepaju Gagina mama ih pravi od najobičnijeg hlebnog testa koje uvek ima spremno. Brašno + voda + so + kvasac, i to je to. Ovde ih jedu ili sa sirom ili posute šećerom.
Ima jedno selo u istočnoj Srbiji, u Timočkoj krajini, u koje uvek volim da se vratim. Selo u kome je nekada davno Đura Jakšić radio kao učitelj i gde jedna teta Ljubinka piše pesme. Verovatno ste pogodili – selo je Sumrakovac, a ja sam opet bila kod Gage. Naša, već tradicionalna viđanja, ne mogu da prođu bez odlaska kod njenih roditelja u selo. Sećate se, verovatno, već sam pisala o tome ranije kako Gagina mama, Bine, mnogo dobro kuva i ja se svaki put veselim njenim ručkovima. Volim i kada idemo na njivu i tamo beremo povrće koje ćemo kasnije spremati za ručak
Nedeljom, kada samo želite da odmarate, treba vam nešto ovako. Mafini – zato što su jednostavni, cimet – zato što će vas ugrejati i jabuke – zato što će sa njima sve biti sočnije. Još samo da odete u vikendicu, založite Smederevca i krenete da ih grickate uz šolju mleka.
Ovu tortu sam otkrila sasvim slučajno. Dragom je bio rođendan, a ja nisam imala kolač :D Šta god da mi je padalo na pamet oduzimalo je previše vremena i moralo da stoji preko noći u frižideru. Ova torta se pravi brzo i lako, a prilično dobro prolazi kod ljudi. Meni lično ovo nije klasična torta, ali je sočna i često je pravim. Ponekad je isečem na kockice pa ih stavim u minijaturne papirne korpice kao minjone.
Čokoladna markiza
Kore:
60 g brašna
30 g kakaoa
6 jaja
140 g šećera
30 g istopljenog putera
Belanca čvrsto umutite pa postepeno dodajte šećer i mutite još malo. Dodajte žumanca pa samo blago umutite da se sjedini. U to prosejte brašno i kakao i izmešajte žicom. Sipajte puter i još jednom promešajte.
Masu podelite na dva dela i svaki pecite u velikom plehu od rerne (koji je obložen papirom za pečenje) u rerni zagrejanoj na 190°C oko 10 minuta. Pečene kore ostavite da se ohlade pa im onda skinite papir i svaku presecite na pola po široj strani.
Sirup:
4 kašičice šećera
2 kašike vode
2 kašike ruma ili likera od višanja
Sve sastojke stavite da provre i onda četkicom premažite svaku koru.
Krem:
160 ml slatke pavlake
160 g čokolade za kuvanje
1 kašičica ruma ili likera od višanja
Stavite pavlaku da provri pa je prelijte tako vruću preko iseckane čokolade. Dobro izmešajte pa dodajte rum. Kada se masa prohladi podelite je na 4 dela, premažite 3 dela preko 3 kore i poređajte ih jednu na drugu. Na vrh stavite poslednju koru koja nije namazana i preko stavite nešto teško (oko 0,5 kg) i tako pritisnuto ostavite oko 10 minuta. Na kraju ostatak krema premažite preko gornje kore. Ostavite u frižideru preko noći.
najčitanije u protekloj nedelji
- Lingvine sa tikvicama ili gudbaj Sale & Pepe
Nakon 6 godina postojanja, na rođendansko, majsko izdanje, ugašen je Sale & Pepe. Osećam se bezveze. Časopisi umeju da vam - Prvi estonski festival sira
Prošlog vikenda išli smo na Estonski festival sira. Ponuda je bila sasvim korektna, a sirevi generalno dobri. Mesto dešavanja, - Doboš torta
Najpoznatija mađarska torta na svetu, Doboš torta, prvi put je napravljena za mađarsku državnu izložbu 1885. Sastojala se od 8 - Esterhazy torta
Esterhazica je prvi put napravljena negde u 19 veku u čast princa Pál Antal Esterházija, ministra u Austrougarskom carstvu. Ia - Domaći puter od kikirikija
Recept je iz 1860 i predstavlja originalni način rane industrijske proizvodnje kikiriki putera. Domaći puter od kikirikija
