Ćuftice u kiselom prelivu s nanom (adaptirano iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, April 2011) 800 g mlevene teletine 2 tikvice srednje veličine 1 jaje 1 veza nane 4 karanfilica 4 bobice kleke 1/2 kašičice mlevenog cimeta 1/2 kašičice mlevenog muskatnog orščića brašno ulje so biber Sos 2 crvena luka, isečena na listiće 2 lista lovora 1 veza…
Danas bez recepta. Samo predlog za serviranje sira. Vilinski krem od sira (iz časopisa Sale & Pepe, izdanje za Srbiju, Novembar 2007) mladi sir pečeni lešnik, iseckan kriske tostiranog hleba med od kestena biber listovi kestena Obložite manje kalupe folijom i napunite sirom. ostavite u frižideru preko noći. Na tanjir postavite kriške hleba i preko postavite sir. Svaki obmotajte jednim…
Pavlova je napravljena u čast ruske balerine, Ane Pavlove, 20-ih godina prethodnog veka, u Australiji ili Novom Zelandu. Slatkiš je trebalo da potseća na jednu od haljinica koju je nosila na sceni tokom svoje turneje korz te dve zemlje. Pavlova (originalni recept) 3 belanceta 150 g šećera sezonsko voće slatka pavlaka Prvo ćemo napraviti suknjicu. Umutite čvrsto belanca sa šećerom…
Tart od ribizli (adaptirano iz časopisa Kulinarske tajne) Testo 150 g integralnog brašna 100 g mlevenog lešnika 50 g ovsenih pahuljica 1 jaje 2 kašike ulja 2 kašike meda 100 g kisele pavlake Pomešajte brašno, lešnik i ovsene pahuljice. U posebnoj činiji blago umutite jaje, pavlaku, med i ulje. Dodajte to u brašno. Zamesite testo i prebacite u frižider na…